慢速蒸馏的细腻铜对话
作为百龄坛调和威士忌的灵魂酒液来源，格兰伯吉酒厂（Glenburgie）位于苏格兰斯贝赛区，素有「苹果乐园」之称。近年来，独立装瓶（Independent Bottler）风潮崛起，威士忌玩家纷纷转向稀有酒款的收藏与鉴赏，使这座拥有逾200年历史的酒厂再度成为讨论焦点。
格兰伯吉酒厂成立于1810年，位在苏格兰斯贝赛区，以特殊的苹果香气著称。酒厂拥有三对大型洋葱形状的蒸馏器，这种设备配置在苏格兰众多酒厂中较为罕见。
一般来说，威士忌的蒸馏过程需要两种蒸馏器：第一次使用「酒汁蒸馏器」（Wash still）进行初步萃取，然后再用较小的「烈酒蒸馏器」（Spirit still）进行第二次蒸馏。然而，格兰伯吉酒厂的烈酒蒸馏器却特别大，因此蒸馏过程较为缓慢。
这种慢速蒸馏让酒液有更多时间与铜制的蒸馏器充分接触，进一步净化酒质，创造出更细致的红苹果香气，并且带有清甜多汁的口感。由于这样的特色，格兰伯吉酒厂在斯贝赛区以果香风味而闻名，吸引了许多喜爱果香威士忌的爱好者。
用三个年份展现四季苹果香魅力
「格兰伯吉单一麦芽品鉴系列」，将酒厂果香特色发挥至极致：
• 12年酒款如同春季花开，洋溢清新苹果花香与太妃糖香甜，尾韵带有淡淡辛香与香草气息，平衡柔和。
• 15年酒款则仿佛置身夏日果园，红苹果与蜂蜜果酱香紧密交织，口感如丝绒般滑顺，清新余韵萦绕不散。
• 18年酒款呼应秋季沉静氛围，融合熟成红苹果、红莓、甜橙与黑加仑风味，木质香气中展现厚实深邃，余韵悠长。
每一款酒呼应自然节气的同时也满足果香系威士忌爱好者对层次与细节的极致追求。
自1827年创立以来，百龄坛以「忠于真我，勇于卓越」精神，缔造多项传奇。品牌历史上曾获英国皇室颁授荣誉勋章、屡获国际金奖、坐拥欧洲销售冠军宝座，并以五代首席调酒师的传承，打造出最齐全年份酒款之一。
如今，透过全新单一麦芽系列，百龄坛要打破市场对品牌仅限于调和威士忌的印象，展现其酿酒技术的多元与深度。「百龄坛单一麦芽品鉴系列」即日起可在全台指定烟酒专卖店购买，对于追求红苹果香气、喜爱斯贝赛酒风的威士忌果粉而言，这系列无疑是年度必入手的经典之作。
