百年160小时长发酵，海岛熟成演绎全新风貌
苏格兰奥克尼群岛拥有深厚的历史与文化背景，这片被大海环绕的土地，不仅拥有多个联合国认证的历史遗产，还拥有纯净的高地水源和全年温和湿润的海洋气候，这些条件共同促成了这里成为理想的威士忌熟成地。
建立于1885年的「斯卡帕 SCAPA」酒厂，历经超过百年的发展，成为奥克尼群岛的其中一间酒厂。酒厂内的罗门式蒸馏器，全球仅有少数酒厂保留，并且选择使用160小时长发酵工艺，让酵母菌和天然菌种充分发酵，赋予威士忌层次丰富的热带水果香气。
「斯卡帕 SCAPA」酒厂坚持使用人力操作，并跨岛购买高品质的大麦与美国橡木桶，将这些原料运回奥克尼群岛进行熟成，创造出每一滴都极为珍稀的威士忌。
珍稀年份小批次装瓶 彰显独特风味
「斯卡帕 SCAPA」系列酒款过去多用于调和高年份威士忌，并受到许多藏家的青睐。如今，酒厂推出全新的单一麦芽系列，包括「斯卡帕10年」、「斯卡帕16年」和「斯卡帕21年」三款珍稀酒款，让更多消费者能够体验这些具有热带水果风味的威士忌。
斯卡帕 SCAPA海岛威士忌酒款亮相
「斯卡帕 SCAPA」酒款的包装设计从轻至熟的色调渐变，搭配海岸砾石与贝壳纹路的装饰，象征海洋的故事。特别是「斯卡帕21年」，这款威士忌仅在台湾保乐力加集团的私人俱乐部Le Cercle独卖，并以52.9%原桶强度推出。
这款酒以杏桃果酱的香气作为开场，随后是水蜜桃与芒果的风味，并带有肉桂香料，最终以甜美的尾韵收尾，展现出高年份威士忌的醇厚特质和丰富的热带水果香气。
