五代调酒师的传承:时间的价值与匠心的致敬

皇家礼炮自1953年诞生以来,始终坚持高年份与极致调和的品牌精神。此次推出的55年限量版,最年轻的酒液也早在1969年前就已封存,见证了五位首席调酒师的技艺传承—从开创品牌传奇的  Charles Julian (1953-1960)、Allan Baillie (1960-1966)、Jimmy Lang (1966-1989),Colin Scott (1989-2016),到现任首席调酒师 Sandy Hyslop (2016至今),五位大师登峰造极的匠心与技艺,每一位调酒师都在这款酒中留下了自己的印记。

现任首席调酒师Sandy Hyslop表示:「能够嗅闻、品饮这些历经半世纪以上熟成的威士忌原酒是我的无上荣幸,尤其这些稀世窖藏历经了我前面四任首席调酒师悉心看顾,投入无比的专注与心力积累而成,才让我有了最杰出非凡的基础来创造调和这款极致巅峰巨作,恰好体现对时间价值的最高致敬。」

这款威士忌的风味层次极为丰富,入口有浓郁的果干、焦糖和坚果香气,随后带出木质调与细腻的烟熏尾韵。这一切都归功于当年已消逝的直火蒸馏技术与纯手工翻麦等传统工艺,让酒液在漫长岁月中达到极致平衡。

皇家礼炮恒久限量系列第三代是纯手工打造24K镌金水晶瓶身,五层木制钻石菱格纹饰。业者提供
皇家礼炮恒久限量系列第三代是纯手工打造24K镌金水晶瓶身,五层木制钻石菱格纹饰。业者提供

三大酒厂的核心原酒:消逝工艺的时光封印

皇家礼炮55年限量版以Strathisla、Longmorn和Glen Keith三大酒厂的珍稀原酒为核心,这三间位于斯贝赛的酒厂,因其传统酿造技术而闻名。特别是Longmorn酒厂采用的地板发芽(floor malting)与直火蒸馏(direct-fire distillation),已成为现今极少见的工艺,让酒液带有独特的焦糖与巧克力风味,口感厚实而深邃。

此外,这款威士忌以原桶强度装瓶,保留了丰富的风味与香气层次。经过55年的长期熟成,酒液散发出浓郁的熟果、香料与淡雅烟熏味,宛如穿越半世纪的时光之旅,值得威士忌爱好者细细品味。

英国纯手工吹制的 Dartington Crystal 水晶酒瓶上,镶嵌著24K金雕刻的专属限量编号,象征著其独一无二的稀有性。业者提供
英国纯手工吹制的 Dartington Crystal 水晶酒瓶上,镶嵌著24K金雕刻的专属限量编号,象征著其独一无二的稀有性。业者提供

四季更迭的艺术瓶身 含带财富密码

皇家礼炮55年限量版不仅在风味上极致讲究,外观设计同样精美。采用英国Dartington手工吹制的水晶瓶身,搭配24K金雕刻的限量编号与苏格兰Cairngorms国家公园的四季景致,象征著时间的流转与自然的诗意。瓶身外的五层木制钻石菱格纹饰,也是对五位首席调酒师传承的致敬。台湾仅获配6组,编号分别为6、8、16、18、60、66,是台湾象征幸福与财富的密码。

随著全球高年份威士忌的收藏热潮兴起,限量版的皇家礼炮55年势必成为藏家们争相竞逐的目标。其超过半世纪的酝酿时间与繁复的调和工艺,让这款威士忌的价值不仅体现在年份与稀有性,更象征著对时间、工艺与传承的最高致敬。未来,皇家礼炮是否会再度突破年份极限,推出更高年份的限量款,仍是威士忌界备受期待的焦点。

简约奢华且富有温度的五层木制钻石菱格纹饰,巧妙呼应酒液长达五十年以上的时光积累。业者提供
简约奢华且富有温度的五层木制钻石菱格纹饰,巧妙呼应酒液长达五十年以上的时光积累。业者提供
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