「七股养蚵园家」的蚵嗲食材超级饱满,有高丽菜、韭菜及肥美的蚵仔,,内馅饱满鲜甜加上酥脆的外皮,是该店的招牌。
鲜蚵海鲜粥配料有蚵仔、虱目鱼肉、虱目鱼皮等,常如山赞许店家料理时间掌控得非常好,让食材的新鲜和质地得以保留下来,消费者吃一口马上就会被惊艳。
至于拔丝地瓜也是该店的招牌,虽然老板娘说「要热热吃,才有拔丝的效果」,但常如山推荐另种吃法:「冰在冰箱也很棒。」并外带两盒拔丝地瓜,就可以随时犒赏辛苦工作的自己。







在地人激推!北港吉辉餐厅海鲜澎湖直送 龙虾粥料多清甜常如山也说赞
【谢筱玲/综合报导】如果说东北有人参、貂皮、乌拉草这三宝,那么爱尔丽集团总裁常如山也有必吃的台南三宝:蚵嗲、虾卷还有拔丝地瓜。位在台南仁德的「七股养蚵园家」曾获得米其林推荐,主打的就是养殖到烹调完全不假他人之手,全部一条龙,所以食材品质挂保证又新鲜,现做的料理让常如山忍不住大赞「好吃」。
「七股养蚵园家」的蚵嗲食材超级饱满,有高丽菜、韭菜及肥美的蚵仔,,内馅饱满鲜甜加上酥脆的外皮,是该店的招牌。
鲜蚵海鲜粥配料有蚵仔、虱目鱼肉、虱目鱼皮等,常如山赞许店家料理时间掌控得非常好,让食材的新鲜和质地得以保留下来,消费者吃一口马上就会被惊艳。
至于拔丝地瓜也是该店的招牌,虽然老板娘说「要热热吃,才有拔丝的效果」,但常如山推荐另种吃法:「冰在冰箱也很棒。」并外带两盒拔丝地瓜,就可以随时犒赏辛苦工作的自己。