2022年，大摩与苏格兰设计博物馆V&A Dundee展开为期三年度的合作计划，由日本建筑大师隈研吾领衔打下计划的基石，推出「大摩筑光大师系列 Luminary No.1」。时隔两年，威士忌与建筑艺术的绝美勾兑，再次超越众望：大摩首席酿酒师Richard Paterson携手世界知名建筑事务所Zaha Hadid旗下杰出艺术家Melodie Leung，为全球威士忌行家呈献「大摩筑光大师系列 Luminary No.2 」，包括世上仅有三瓶的「大摩筑光大师系列 No.2 珍稀49年单一麦芽苏格兰威士忌」与极限量贩售的「大摩筑光大师系列 No. 2 2024限定版单一麦芽苏格兰威士忌」。
4/30于台北万豪酒店盛大揭幕的「大摩双擘筑光艺境」由睽违五年首度抵台的Richard Paterson亲自发表「大摩筑光大师系列 Luminary No.2 」两件酒款，让行家抢在上市前一睹珍稀风采；现场更抽出幸运嘉宾，品赏「大摩筑光大师系列 No. 2 2024限定版单一麦芽苏格兰威士忌」历经四次转桶造就的艺术级风味。
此外，在首席酿酒师Richard Paterson幽默与优雅兼具的引领下，宾客也深度品味了「大摩亚历山大三世纪念款」、「大摩15年」与市值破万元的「大摩璀璨18年2024 Edition」等众多经典。光影、音乐、舞蹈及酩款在展厅中交织如一道琥珀色河流，让所有感官得以浸润其中。
大摩双擘筑光艺境 以力作刷新传奇
▍大摩筑光大师系列 Luminary No.2 ▍威士忌与建筑艺术的灿烂对谈
作为大摩与V&A Dundee三年合作计划里承先启后的要角，Melodie Leung从酿酒师的言谈间汲取灵感，抓住自然风味与时光相互交融所孕生的美，以Zaha Hadid 式的独特曲线与之共鸣，为「大摩筑光大师系列 No.2 珍稀49年单一麦芽苏格兰威士忌」打造出层次繁复的展示座：一道无止境涌动的清泉。
这场艺术共振不仅止于视觉，更深入酒体。酿酒师循著Melodie Leung陈述的童年记忆「烤栗子」，找来极其珍稀的1951年/原生橡木混合桶，经大师手工烘烤，在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精选Bourbon桶等四次转桶后，为The Rare烙下标志性风味的关键一笔。这款举世仅有三瓶的佳酿，有著马达加斯加香草、深色浆果、肉桂和黑巧克力的香气；在口中宛如新鲜烤栗子、黑加仑子、法式面包、多尼梨与松糕香料；尾韵则带有糖衣杏仁、哥伦比亚焙炒咖啡、以及微妙的甜木烟香调。
「大摩筑光大师系列 No. 2 2024限定版单一麦芽苏格兰威士忌」亦是双擘的艺心倾注。陈酿于美国白橡木波本酒桶，其后转入Graham's Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶，最后点缀上极罕见的泥煤味大摩威士忌。它有著麦蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及樱花的精致热带气息；繁复口感包裹著成熟无花果、塞维亚橙、野莓、百香果、哥伦比亚浅焙咖啡、发酵黑柠檬与法式面包；尾韵以新鲜烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果为主调，挟带些微的草本木烟味。
在Melodie Leung的参与下，大摩与V&A Dundee的艺术合作三部曲走到了第二乐章。承著初心，「大摩筑光大师系列 No.2 珍稀49年单一麦芽苏格兰威士忌」的全球拍卖所得，将持续与博物馆一同灌溉教育和社区倡议，以跨界酿造更新的世界。
▍大摩璀璨18年2024 Edition ▍珍稀雪莉桶 定制不朽风格
在威士忌界富有「神之鼻」盛誉，且因奉献苏格兰威士忌产业超过 50 多年的非凡成就，2020 年由英国女王授勋大英帝国官佐勋章的大摩首席传奇酿酒师Richard Paterson睽违五年再度访台，一次为台湾的行家们带来双系列新品——除了「大摩筑光大师系列 Luminary No.2」的亮相之外，更将「大摩璀璨18年2024 Edition」列入「大摩双擘筑光艺境」品酩酒单。让与会宾客可以抢先体验珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」
「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美国白橡木前波本酒桶中陈酿，随后转入世界知名雪莉酒厂González Byass独家供应的30年Matusalem珍稀雪莉桶。历经完整而细腻的琢磨，酒体从桶中吸纳了微妙的古董气息。
轻晃郁金香杯，可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果酱和甘草香气；巧克力葡萄干、多汁的柑橘、浓郁的咖啡、肉豆蔻与香料，是入口后包覆味蕾的暖意；尾韵则是炖果和太妃糖般的甜蜜讨喜。
▍全球独一 富藏老酒的国家艺术馆 ▍从当代设计 透视不朽传奇
展厅设计亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不断以新意续写传奇的精神，「大摩双擘筑光艺境」将深藏的底蕴，透过当代语汇转译。俐落的透视线条、柔和大方的晕光，叠加出一座奢华却脱俗的艺术馆；馆藏则体现了「老酒银行」的辉煌，展出多款拍卖成果斐然的珍稀老酒，包括2010年创下世界第一款突破六位数落槌价的「大摩64年Trinitas」，以及电影《金牌特务》经典对白中强调「一滴都不能浪费」的「大摩62年」——它在2020年苏富比线上拍卖会上夺得6,200英镑（约新台币1,013万元）的佳绩，一举刷新大摩的竞拍巅峰。
「大摩双擘筑光艺境」汇聚艺术能量，呈献一场五感宴飨。所有细致与磅礡，待行家亲自领略。
2024/04/30（二）– 2024/05/02（四）
▍大摩尊荣品酩场 ▍ *请参阅报名场次
● 每日 15:00-17:00
● 每日 19:00-21:00
地点：万豪酒店5F万豪厅（台北市中山区乐群二路199号5F）
活动报名连结： https://liff.line.me/1661153444-gAw8mp3K/event/Dalmore240430
點擊閱讀下一則新聞
