每瓶大摩皆镶有不凡元素「十二叉鹿角鹿首」

「大摩」故事源起于西元1263年,当时苏格兰国王亚历山大三世外出狩猎,这时森林中一只受惊的高大雄鹿,凶猛地朝向国王进攻!麦肯锡家族首领是唯一挺身而出的战士,不仅徒手抓住鹿角更击毙抓狂巨鹿拯救国王,因此获颁「十二叉鹿角鹿首」皇室徽章,更辅以盖尔语铭文有著「璀璨耀眼永不燃尽」美意。

拥有皇室徽章的麦肯锡家族,在1867年开启经营大摩酒厂的历史,自此将「十二叉鹿角鹿首」做为永世传承的标章,象征勇敢、不凡的品牌精神。可想而知,以此命名的「亚历山大三世」具有非凡意义,大摩以丰富藏酒与精湛桶艺,使用六种不同橡木桶进行过桶、融合,可堪称全世界最华丽且唯一的单一麦芽威士忌,更代表向这难得的情谊致敬。

▲大摩亚历山大三世苏格兰单一麦芽威士忌(全球旅游通路限定)
▲大摩亚历山大三世苏格兰单一麦芽威士忌(全球旅游通路限定)

2023年「亚历山大三世」进行改版,全球旅游零售通路的「免税限定版」以高雅、精致的浅米黄外盒设计让众人为之惊艳,也与一般市售的「亚历山大三世」有所区隔,且口味也与市售版不同;除了基本风味的三种过桶(美国橡木桶、雪莉橡木桶、波特橡木桶)之外,更以世界最具有标志性的三种葡萄桶后熟(法国苏玳区贵腐甜白酒橡木桶、义大利最顶级的阿玛罗尼葡萄酒桶、斗罗河葡萄牙红酒桶),这些高品质木桶不仅带来了圆润、醇厚和复杂华丽的风味,更让免税限定版增添收藏价值。

有声音的威士忌!「合奏乐章系列」呈现融合与和谐之美

大摩的极致桶艺技术也同时展现在全球旅游零售通路限定的「合奏乐章系列」中;如果说「亚历山大三世」是宏大辉煌的交响乐,那么「合奏乐章系列」中的「三重奏」、「四重奏」与「五重奏」就是各具特色的协奏乐章了。分别以过桶三种、四种与五种不同的橡木桶来堆叠风味的丰富性,更能说明大摩已将「桶」玩到出神入化的境界。

「合奏乐章系列」之「三重奏」新酒旅程开始于美国白橡木波本桶,然后再分别在首次装填的波本酒桶、30年Matusalem雪莉酒桶与陈年波特酒的橡木桶中进行过桶,最后再融合成为「三重奏」平衡而和谐的乐章。「三重奏」呈现覆盆子、香橙香气与樱桃焦糖,尾韵伴随香草甜味作点缀,相当宜人又典雅,是一款女生会很喜欢的酒款。

▲「合奏乐章系列」之「三重奏」苏格兰单一麦芽威士忌
▲「合奏乐章系列」之「三重奏」苏格兰单一麦芽威士忌

而「四重奏」则是由四款不同风味的橡木桶互相协作下熟成而完美融和的酒液,就如同协奏曲般完美无瑕地合奏出馥郁口感。「四重奏」的酒液开始于美国白橡木波本桶,之后过桶于四种橡木桶:首次装填的波本桶、Apostoles雪莉酒桶 、30年Matusalem雪莉酒桶以及卡本内苏维翁葡萄酒桶中,最后再进行融合。能品酩出红葡萄及葡萄干的甜美,以及轻微的覆盆子果酱及巧克力松露,馥郁又华丽的「四重奏」,喝一口就会爱上。

▲「合奏乐章系列」之「四重奏」苏格兰单一麦芽威士忌
▲「合奏乐章系列」之「四重奏」苏格兰单一麦芽威士忌

「五重奏」则是由五款不同风味的橡木桶互相辉映下熟成的作品,酒液旅程开始于美国白橡木波本桶,然后再分别经过麝香葡萄酒桶、Malmsey马德拉酒桶、30年Matusalem雪莉酒桶、陈年波特酒桶以及卡本内苏维翁葡萄酒桶,大摩以一丝不苟的工艺将每个风味独特的酒桶升华,呈现出以枫糖浸透的多种异国水果口感,同时夹带著一丝咖啡的香气,更显多层次独特风味,也将丰厚口感推向顶巅。

▲「合奏乐章系列」之「五重奏」苏格兰单一麦芽威士忌
▲「合奏乐章系列」之「五重奏」苏格兰单一麦芽威士忌

电影《金牌特务》这样形容大摩:「洒出任何一滴都是罪恶。」可见大摩在威士忌界有著传奇地位及一群死忠爱好者。然而,再怎么传奇,喝过才算数!大摩「亚历山大三世」、「合奏乐章系列」全球旅游通路所发行的免税限定版已经上市!喜欢威士忌丰富、多层次口感的大摩迷,有机会出国旅游时请千万别错过!唯有喝过大摩,你才算真的懂威士忌!

 

禁止酒驾

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大摩筑光大师系列 Luminary No.2 璀璨面世