酸酸甜甜的莓果滋味，搭配著红艳欲滴的色泽，总是令人垂涎三尺，成为了各式甜品的不可或缺的主角，深受甜食爱好者的喜爱。JR东日本大饭店台北1F品颂坊烘焙坊推出的「草莓圣多诺黑」以大量新鲜草莓为主打，融合了巧克力海绵蛋糕和比司吉蛋糕两种独特口感，加上了草莓的酸甜风味与香缇奶油淡淡的甜美。而「法式草莓芙莲蛋糕」则是带来春天的风情，杏仁风味的海绵蛋糕搭配草莓及草莓风味卡士达奶油夹心，加上三种莓果装饰，给予了美好的视觉和味觉享受。
大受欢迎的「草莓法式千层酥」融合了酥皮的层次感和草莓的甜美风味，点心房团队精湛的技艺将每一层酥皮都达到松软和酥脆的完美平衡，薄薄的酥皮层层叠放，加上草莓的清新风味和层次感为每一口带来独特享受。「巴黎布雷斯特草莓泡芙」圆形泡芙派皮搭配草莓与巧克力风味的卡士达奶油，糅合华美与可爱，为视觉及味蕾带来美好飨宴。
在这个年末聚会的季节，能够搭配上一款镶有饱满草莓的甜点，推荐可以与朋友家人一起分享的「草莓塔」，美丽的外观和令人愉悦的口感而受到欢迎。脆酥的塔皮、香浓的奶油或卡士达酱以及新鲜的草莓，结合了酥脆、滑顺和果香的层次。塔皮放满杏仁奶油馅，并放满草莓与香缇奶油的草莓塔。还有「草莓瑞士卷」，焦糖香的草莓海绵蛋糕搭配柔顺的草莓风味奶油，外型可爱的瑞士卷让食客在视觉和味觉上同时获得满足，带来一场独特的甜蜜体验。
