新竹老爷指出，明宫粤菜厅推出诚意满满的围炉年菜，以「迎春锦绣大拼盘」为头盘，内含乌鱼子、川味口水鸡、五味冰卷等精致小品、主厨推荐「蜜酥虎虾萝卜糕」选用新鲜深海虎虾油炸至金黄色，搭配蜜汁拌炒再配上萝卜糕，每一口都吃的到甜甜的蜜香。
另还有围炉桌菜不可或缺的「鱼跃龙门海石斑」、以及特选肉质细嫩味鲜美的「旭蟹满盆香米糕」，粒粒都充满来自大海的鲜甜美味、「满坛御赐佛宝鼎」、「椒盐金沙猪棒腿」、「蚝皇蒜子花胶鲍鱼」共七道佳肴，整套明宫飨宴十人份1万2800，5人份7800，无论是小家庭的精致美馔或是大家庭的满汉全席，都可以满足需求，创新手法又保有中式料理自身特色，带给味蕾极致体验。
除了传统的中式年菜，Le Café咖啡厅将带领大家游历异国旅程，首选「法式慢炖原块牛小排」，精选纽西兰牛小排使用香料、红酒腌制一天入味，再入烤箱将表面烤至金黄，最后慢火炖煮至软嫩，上桌时香气诱人，让人回味无穷。
除此之外，还有尝得到酒香与海味交融的「白酒香料龙胆石斑」、肉质弹牙的「德式猪脚佐巴伐利亚酸菜」、鲜美滋味的「蒜香深海大虾」、以及「西班牙传统海鲜饭」、「曼哈顿鲍鱼海鲜巧达汤」跟甜点「蔓越莓红酒磅蛋糕」、「Tocornal红酒1瓶」，蛋糕甜而不腻湿润好入口，搭配蔓越莓红酒，一入口就能品尝到多层次口感，整套餐点5至6人份1万1800，咸甜交织出的好味道，充满异国感的西式年菜值得您细细品尝。
想要感受日式氛围，中山日本料理厅推出超澎派的御节料理，内容以象征幸运和缘分重重堆叠的重箱料理为主，第一层包含「九宫格珍味」，将富吉祥寓意的干贝、黑豆、鲑鱼卵、北寄贝等食材，透过周建中料理长精湛手艺传递诚挚心意与祝福。
第二层则是「土魠鱼西京烧」、「澳洲和牛柚子胡椒风味」、「雪场蟹香烤」、「明虾盐烤」。第三层为「龙虾海鲜散寿司」及「严选综合生鱼片」，最后登场的是「黑蒜地鸡汤」温润又暖胃，犹如艺术品般的多样料理，丰富奢华霸气献映，日式重箱年菜5人份1万2800，限量20组即刻开抢，详情可上新竹老爷官方网站查询，或电洽餐饮业务课03-5631122转385、386。
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