「晶泡茶」所使用的原料来自南投鹿谷乡《林三十六》的茶叶，源自1855年、代代传承著深厚栽茶、制茶的一心一叶工艺，这个拥有百年历史的冻茗传奇，长年汲取山水精华，孕育出清新淡雅、甘甜柔顺的茗茶，台南晶英酒店团队将茶汤精华，透过急速冷却加入气体，色泽透亮的液体中冒著微量气泡，入喉后在熟悉的轻扬茶香中，感受舌尖曼妙的跳动感。目前上市的口味分别有高山金萱以及蜜香红茶两款，前者质地饱满甘醇，后者则在红茶厚实深韵口感里，多了蜜香与果香，多层次独特的风味令人惊艳。
过去试售期间除了在全馆客房mini吧免费提供给房客尝鲜，于馆内餐厅经由服务人员推荐作为清爽解腻的佐餐饮品也广受饕客青睐，回购率及销售量更是蒸蒸日上，至今已热卖突破33万瓶，为扩大零售通路，「晶泡茶」即日起于7-ELEVEN超商嘉南、高屏门市全面上架，铜板价每瓶49元，馆内外餐厅至2023年2月14日止同步享欢庆优惠，购买成箱即可宅配，饭店选物平台「晶好购」每箱二十瓶同步优惠中。
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