连锁量贩爱买今（19日）表示，根据《2024台湾火锅市场调查报告》，台湾火锅市场规模预估高达400亿元，吃火锅始终是台湾人最喜爱的聚餐方式之一，适逢近日天冷推出火锅季优惠开跑，也同步公开近30天「火锅必煮饺类」热销排行。
根据爱买近30天销售排行显示，火锅料饺类冠军由鱼饺拔得头筹，不仅稳坐热销榜首，销售量更是蛋饺的1.5倍、是水晶饺的4倍之多；前5名依序为鱼饺、蛋饺、燕饺、虾饺、水晶饺，除水晶饺由西北品牌最为热销外，其余4大饺类皆由桂冠称霸，义美则紧追在后。
爱买即日起至11月25日推出多款火锅商品限时优惠，包含汤底单包只要99元，火锅料部则是西北全品项满199元现折10元、台糖冷冻系列满299元现折30元；此外，王品集团「石二锅」招牌火锅料也推出加码优惠，包含鱼豆腐105元、细乌龙面69元等。
针对入冬首波有感降温，超商7-ELEVEN也指出近日热食买气爆发，自11月扩大导入「飨吃锅」火锅专区，打造超商通路「迷你自选火锅」，目前整体业绩已较去年同期成长2成，新品「这一小锅经典石头锅」、「这一小锅联名TATAS剥皮辣椒鸡锅」等汤底销售量更大幅成长4倍！
受惠火锅并买需求增加，冷冻肉品、火锅料与汤底整体自11月以来业绩也成长近7成，如今年秋冬新上市的「立式夹链袋肉片」超抢手，猪梅花肉片单品3天狂卖6000包，一举跃居飨吃锅销售冠军，反映「即开即煮、小包单人份」的i人料理趋势。
7-ELEVEN也察发现，11月起温度变化大，热热吃、热热喝的暖胃需求大增，特别规划一系列温补鲜食及隐藏版加热新吃法，像是夏季畅销的「真饱经典麻酱凉面」、「真饱香辣麻酱凉面」，就可主打「微波加热更好吃」让凉面变热面！
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