减重医师萧捷健医师在脸书分享，关键就在进食时间是否和生理时钟对齐。2023年韩国天主教大学研究也证实这点，研究把36名受试者分成「早作息型」和「晚作息型」。结果显示，早作息型体重和体脂都明显下降，血糖更稳定；反之，晚作息型虽然胰岛素分泌上升，却导致血糖震荡，甚至出现胰岛素阻抗。
萧捷健提醒，间歇性断食不只看「吃什么」，更要注意「什么时候吃」。想要更好的代谢效果，建议尽量在中午前吃下第一餐，才能真正发挥168断食的减重与健康效果。
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