脂肪胰，是脂肪深入胰脏内部，形成「叶内脂肪」与「叶间脂肪」，其中叶内脂肪会直接干扰细胞、启动发炎与氧化压力，久了会导致腺泡细胞变异，从良性结节一路恶化成癌前病灶。医师直言，脂肪胰不是小问题，而是胰脏癌的前哨站。
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研究显示，BMI超过30的肥胖者，胰脏脂肪量与细胞异常风险大增，这些「藏油」的细胞可能表面看不出异状，却早已在体内点燃慢性发炎的火种。脂肪不只占空间，它会改写基因表现、破坏细胞平衡，等到发现时，恐怕已经太迟。
想远离这场「沉默危机」，医师呼吁民众立刻改掉5大坏习惯：控制体重、避免高油高糖饮食、增加纤维摄取、每周规律运动、定期做胰脏影像与血液检查。脂肪胰不是报告上的小异常，而可能是你迈向癌症的第一步！
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