4天狂卖100万元！韩国「鲷鱼烧界爱马仕」来台快闪42天

外型抢眼的韩系甜点在国际市场广受欢迎，继甜甜圈、纸巾吐司、可颂塔、裸感草莓蛋糕后，晶华酒店再度携手韩国甜点品牌 「Les Amis Honnetes」，今（20日）至7月31日于1楼推出「Regent x Les Amis Honnetes」快闪活动 。

期间推出具酥脆外皮的「可颂鲷鱼烧」，以及首次进军台湾的「Butter Bar 砖蛋糕」两款韩国当红话题甜点，于线上「晶华美食到你家」及晶华酒店1楼 Regent Gift Shop柜位限时贩售。可颂鲷鱼烧为每盒6入、砖蛋糕每盒5入，售价皆为980元。

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晶华酒店餐饮执行副总经理罗明威表示，近年因多次与韩系甜点品牌合作，让餐饮营明显提升！这次来台的鲷鱼烧以可颂面团制作，再刷上奶油烤制口感更加酥脆，就连董事长潘思亮吃过也称赞这次商品，预购期间4天就突破100万元业绩，销售1000盒以上。

朴成彩将可颂面团涂上糖浆后放入鲷鱼烧模具中烘烤，内馅则是以法式卡士达的手法调配，特别将内馅外露创造出视觉效果，成功引起社群及众多韩星打卡关注，更被韩国网媒誉为「鲷鱼烧界的爱马仕」，成为江南甜点圈的指标性商品。 

朴成彩表示，统计目前在韩国最多单日卖出8000个可颂鲷鱼烧，平均每日则卖出约3000个以上，其中卖最好的口味为杜拜巧克力，且韩国人喜欢在冬天吃鲷鱼烧，因此冬季销量会更好。

这次来台快闪的可颂鲷鱼烧共有6种口味，包含杜拜巧克力、草莓卡士达、静冈抹茶、黑金巧克力，以及经典的红豆奶油，更有全新为晶华独家研发的黄豆粉奶油等口味。

另一款同为首度来台的砖蛋糕，口感介于磅蛋糕与玛德莲之间，这次总共带来6种口味，包含经典香草、伯爵茶香、蜂蜜香栗、浓萃咖啡与焦糖奶油。朴成彩建议除了常温品尝，也可放进冰箱冷藏 1至2 小时后食用，更可冷冻后在室温下回温 15至20 分钟再享用，都可吃到不同风味。