摊商注意！摸完钱再摸食物　经检举最高可罚2亿

食药署公布最新修正的《食品良好卫生规范准则》，适用对象由制造业扩大为所有食品业者，并规定调理即食食品的从业人员，手部不得同时或接续接触金钱或其他有污染之虞的物品。举例来说，不可以碰完钱后，马上接著碰触、处理食物，若经检举、限期未改正者，最高可处2亿元罚锾。

此外，这次修法同时增订，业者制备菜肴时，得留意贮存、供应，应有时间以及温度管理，且纳入外送行业规范，包括外送员不得有吸烟、嚼槟榔等行为，外送食品也应完整包覆。

食药署食品组组长刘芳铭指出，希望业者养成良好的作业习惯，如果不小心碰触到脏东西，都要去洗手或用干净的夹子、戴手套去做处理，民众如果发现相关疑虑，也可以向所辖的卫生局检举。