一颗粽子热量500卡「逼近2碗饭」　医：当心「三高、肥胖」全上身

黄医师指出，一般人每天需要的总热量大约是2000大卡，而一颗传统粽子的热量就高达350到500大卡，如果当点心又吃正餐，热量很容易爆表。另外，粽子的糖分也不可忽视，一颗粽子含糖量约20到25克，几乎占了一天糖分摄取的一半。尤其甜粽、冰粽等更容易让人不小心摄取过量，导致血糖上升。

血糖太高可能让人出现「吃得多、喝得多、尿得多、体重却变轻」的症状；如果本身就有糖尿病，还可能引发视网膜病变、中风或肾病。黄医师呼吁，佳节再开心，也别忘了顾健康。

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为了吃粽子不伤身，黄医师建议几个简单原则：每天最多吃一颗，别当点心吃；选用紫米、五谷米等替代糯米；沾酱以天然的柚子醋为佳；吃前先吃青菜、喝汤可稳定血糖；节后两周增加运动并减少热量摄取。此外，也建议选择少油少盐的粽子配料，如香菇、芋头、豆类，才能和家人健康过端午。

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