许芷瑜指出,健康的减重速度是2至3个月内减掉原体重的5%到10%。以100公斤的人来说,减个5至10公斤是合理范围。如果短短一个月内就减掉5%以上的体重,可能造成代谢变慢、免疫力下降,还会出现掉发、月经失调、肠胃不适等状况。最怕的是体重反复上上下下,导致内脏脂肪堆积、血压血糖失控,心血管负担更大。

她分享一名35岁女上班族的真实案例,曾经和朋友比赛减肥,一个月内狂瘦15公斤,只吃生菜沙拉跟营养棒,餐餐跳过正餐。虽然当时瘦得很快,但一恢复正常吃饭,体重很快就反弹,半年后甚至比原本还重,还被同事叫做「橡皮人」。她试著再度节食,却搞到经期大乱、经痛加剧,最后身心俱疲。

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后来她转念寻求专业帮助,经过检查,发现已经有中度脂肪肝、胰岛素阻抗高,还接近糖尿病前期。在医疗团队指导下,她改用「211餐盘法」吃得均衡,再搭配药物和运动,3个月后体脂下降8%,糖化血色素恢复正常,身体状况明显好转。许芷瑜提醒,减重是马拉松,不是短跑冲刺,有需求的人建议寻求医师与营养师的专业协助,才能真正瘦得健康、瘦得长久。


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