比披萨店更狂！日式寿喜烧开卖「披萨锅」　5餐饮新品曝光

在台拥有日式寿喜烧涮涮锅等品牌的三澧餐饮集团，最新一季推出系列主题，包含MO-MO PARADISE这次突破传统涮涮锅的界限，大胆将义式玛格丽特披萨融入日式寿喜烧，竟推出全新「玛格丽特锅」！

以象征义大利国旗的红色牛番茄、白色干酪、绿色罗勒制作的玛格丽特披萨为灵感，这次MO-MO PARADISE「玛格丽特锅」汤底选用新鲜牛番茄慢火熬煮，搭配浓郁的瑞士风味干酪片在热汤中渐渐融化，同时还吃得到九层塔香气。

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业者表示，这款汤底微辣带酸，特别适合搭配上选牛胸肉、梅花猪肉以及里肌猪肉等，完全不用沾酱就可吃到肉质鲜美，汤底则适合炖煮马铃薯、菇类等食材，可吸附酱汁的浓厚风味。

 「玛格丽特锅」汤底于春、夏季节限定推出，仅限平日晚餐、例假日及和牛飨宴时段供应，每人价格为单汤底629元、双汤底679元，搭配和牛飨宴则为每人950元，即日起全台门市限时供应。

同时，三澧餐饮集团旗下另4品牌，期间也将联手推出多道以「海底黄金」海胆主角的料理，从义大利面到日式套餐都有，4月1日起正式贩售。这次海胆主题包含BELLINI CAFFE推出「北海道蟹肉海胆酱细扁面」，严选北海道帝王蟹脚肉结合浓郁海胆奶油酱，每份880元。

吉天麸罗也有「云丹天妇罗套餐」，严选日本北海道马粪海胆推出海胆山药细面、海胆衬酥炸紫苏，再搭配茶碗蒸、北海道干贝、松露菲力等餐点，每日限量供应套餐为1680元。

BELLINI Pasta Pasta、MOLINO则推出「黑松露鲜虾海胆番茄炖饭」，将海胆结合黑松露香气与抱子甘蓝，还有「鲜干贝海胆奶油义大利面」，可吃到融入智利海胆的奶油酱搭配炙烧干贝，以上每款420元起。