桃园大溪笠复威斯汀度假酒店今（19日）举办「泰缤纷」泰国美食祭记者会，邀来姐妹饭店万豪集团五星级曼谷素万那普艾美高尔夫度假酒店（Le Meridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort & Spa）旗下餐厅Latest Recipe副主厨等三位泰籍厨师来台合作，将自3月1日至6月1日期间，于馆内包含「知味西餐厅」、「俪轩中餐厅」，以及大厅酒吧推出一系列限定餐点。
大溪威斯汀总经理王膺杰表示，馆内即将在今年10月开幕满10周年，去年起便开始与泰国姐妹饭店讨论合作一系列活动，未来也将突破以往万豪体系威斯汀亚太区最大的亲子俱乐部等印象，朝向年轻族群等多元发展，如3月将有婚宴活动登场，将提供全台饭店少见可施放求婚烟火等服务。
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王膺杰补充，目前入住以国人为主约占94%，外国旅客多因万豪会员，以及度假村邻近高尔夫球场等因素前来，近期包含日韩、欧美旅客都有增加趋势，另平日淡季期间仍有与企业合作公司奖励旅游来充足客源。
这次泰国祭主打菜色涵盖多项广受台湾人喜爱的经典料理，包含曾被CNN评选世界10大美食之的「泰式酸辣虾汤」、造访泰国必吃的街头小吃「泰式鸡肉沙嗲」和「泰式鲜虾炒河粉」，以及使用多种南洋辛香料及椰奶烹煮的「玛莎曼咖哩牛肉」，还有耳熟能详的清蒸柠檬鱼、泰式打抛猪、绿咖哩鸡等，加上芒果糯米饭「泰式西米露等甜品，都将于馆内吃到饱知味西餐厅轮番登场。
同时，以南洋风打卡泳池深获不少网美喜爱的大溪威斯汀，这次更将充满度假风情的馆内融合泰国经典元素布置，包含传统泰国服饰、金色釉料勾勒肃穆佛像与嘟嘟车造景等，活动期间更将推出适合亲子同乐的DIY手作体验。
此外，活动期间于馆内指定餐厅消费满3000元，即可获得抽奖券1张，可抽中AirAsia台北-曼谷双人来回机票，以及曼谷素万那普艾美高尔夫度假酒店套房2晚住宿含早餐等奖项。
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