儿科医师杰登在脸书粉专发文表示，虽然高温煮沸可以除去大部分的细菌和病毒，但有些食物即使煮过，对小朋友来说仍然不安全，第一种是银杏果（白果），银杏果含有天然毒素，如银杏酸、氰化物及4-甲氧基吡啶，可能会引发恶心、呕吐、腹痛，甚至抽搐，成人一次食用10至50颗煮熟的白果可能中毒，儿童的耐受剂量更低，少量即可能中毒。
再来是含酒精料理，例如姜母鸭、羊肉炉等，酒精煮过也不会完全消失，研究指出，即使长时间烹煮，仍可能残留酒精，因此他提醒，18岁以下的儿童，请避免食用含酒精料理。
第三种则是蜂蜜，蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，这些孢子耐高温，婴儿的肠道无法抵抗，可能引发肌肉无力、呼吸困难，甚至危及生命，因此1岁以下的宝宝，无论是生蜂蜜还是煮过的蜂蜜，都不适合食用。
最后则是未保存好的食物，食物放在室温下太久，可能会孳生各种细菌和霉菌，尤其是粿条、湿米粉或黑木耳，甚至可能产生米酵菌酸毒素，加热也不一定能去除毒素，因此大人和小孩都应避免食用未保存好的食物。
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