国家地理杂志报导，茶是世界上仅次于水，最多人饮用的饮料类型，除了味觉的刺激之外，还含有丰富的营养，并有安定心神的多重效果。
医学杂志2022年《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）刊载的一篇英国研究指出，每天喝2杯茶以上，10年内的死亡率比一般人低9%至13%。
美国营养师珍妮（Jennie Norton）指出，茶类除了咖啡因外，还有茶胺酸等物质，比起咖啡来说，可以提升精神，但不会像咖啡一样让神经紧绷。
而茶胺酸有助加强记忆力、放松精神；多项研究指出，茶胺酸能提升专注力、舒缓压力、避免罹患慢性疾病。以种类来说，抹茶的茶胺酸含量尤为丰富。
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