爱吃深海鱼
可以发现日本人餐桌上很常出现鱼类,每人每年平均 鱼类摄取量高达100多公斤,甚至比米还多,而鱼类的Omega-3对于疏通心血管、预防心脏病有很好的效果,当然也可以维持脑部的健康活力。
餐餐7分饱
去日本的居酒屋发现,大家桌上的食物都很少,大多数都是一桌叫个2-3盘菜,慢慢的吃。这种不饥饿、不撑的状态,可以预防肥胖、减轻肠胃负担,也可以避免吃进过多的热量,导致慢性病找上门。
饮食多样化
日本饮食的另一大特色是注重食材多样性,搭配丰富且均衡、确保每餐摄取多种植化素,而植化素本身就有对抗自由基、抗老化、抗癌抗炎的功效。
常走路
可以发现日本人特别喜欢逛街,经常逛街就是走1到2个车站的距离,这种习惯让日本人保持苗条的体态,也可以避免肌少症、避免肥胖。
少油少调味
日本饮食讲究低油脂,常用蒸、煮、生食的方式保留食材原味,即使沙拉也只用少量橄榄油、盐和芝麻调味,避免过度加工和多余脂肪摄取,这样的饮食方式可以减少心血管负担、预防慢性病和肥胖。
爱吃豆类
味噌、纳豆、豆腐、酱油等大豆制品是日本餐桌的主角,富含植物蛋白、膳食纤维和益生菌可以帮助抗癌、预防慢性疾病和肥胖,丰富的膳食纤维、益生菌也有助于肠道健康。
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