金山高中餐饮管理学程成果展端创意无菜单料理　越南师生尝「舌尖上美味」惊喜不断

开幕活动由金山高中校长陈玉桂、京北国际学校董事会副经理武千金与校长阮如和、城市科技大学校长冯美瑜，共同联手在果酱盘上签名留念，祝福本次餐饮成果展活动顺利圆满，期盼带给越南师生更多不一样的餐饮体验与感受。

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陈玉桂指出，本次成果展特别感谢本校餐饮学程陈淑芬老师担任总策划，感谢城市科技大学提供相关协助，感谢许多从金山高中餐饮管理学程毕业的杰出校友们回来帮忙。金中餐饮目前已培养出无数餐饮界优秀毕业校友，返校协助的校友包括目前就读城市科技大学餐饮事业系的邱伟恩校友，今年参加新加坡国际厨师餐饮挑战赛(SICGCC)获得两项金牌殊荣；任职渔人码头福容饭店的潘翌展师傅；任职双北糕饼工会烘焙指导老师的许仁杰师傅，一起透过拿手的厨艺，传承「金山高中餐饮学程永远一家人」的精神，带领指导学弟妹为这次的成果展设计菜单并展现创意，制作出满满越南味的无菜单料理，将所学成果分享给与会贵宾及越南师生。

 

活动现场充满浓浓异国风的圣诞节庆布置，一走进会场就能感受到无比节庆温馨氛围。现场共分为三大组进行展示交流，「厨艺组」学生用心制作的餐点，让越南师生都竖起大拇指赞声，直说比越南在地吃到的还要好吃！尤其饭后甜点巧克力溶岩蛋糕与画上京北国际学校校名的五彩水果盘，都让贵宾感受用心制作的精致餐饮，带给大家无比的温暖与感动。

「饮调组」所制作的饮品，特地选用越南进口咖啡，让越南师生在金山高中也能品味家乡的味道。「艺术毛巾组」是本次餐后的伴手礼，透过金山高中学生灵巧的双手，将一条条平凡无奇的毛巾，魔术般地变成各种可爱的动物艺术造型。

 

校方表示，餐饮管理学程教学成果卓越，不仅全国各项餐饮厨艺及饮调竞赛荣获极佳成绩，近年来更是力推国际化及双语能力，今年学生荣获新北市英文专业词汇大赛满分；继去年以韩国无菜单餐饮料理作为成果发表，今年更以越南美食展现厨艺。

校方期许，金山高中餐饮管理学程学生透过精湛学习成果，疗愈大家的味蕾，未来更立足金山高中，勇敢跨步拥抱世界。正如本次成果展结合国际教育，让国外来的友人，感受餐饮管理学程师生的用心与温馨，透过手作美味佳肴让国际友谊永续与回味。