营养师高敏敏分享,预防失智可以吃「麦德饮食」,多吃原型食物、少吃加工食品为主,能帮助控制血压、降低罹患心血管疾病、维持大脑健康、改善认知功能、减缓阿滋海默症等疾病。
也要记得避开5大伤脑食物:
⚠️奶油或人造奶油,一天应摄取少于1茶匙的奶油,可以的话就用橄榄油来取代奶油,不论凉拌或炒菜都可以替换。
⚠️起司,建议起司的摄取1周不要超过1次。
⚠️红肉、加工肉类,一周不要摄取超过2份的红肉 包括加工肉品。
⚠️油炸、速食,麦得饮食非常不鼓励油炸类食物,尤其是随处可见的速食餐厅,应该限制在一周少于1次。
⚠️糕点和甜点,包括垃圾食物和所有的甜品 像是冰淇淋、饼干、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食 都应该要尽量少吃(一周少于4次较为理想)。
再搭配10个预防失智的生活习惯,能帮助活化大脑:
1.饮酒勿过量:酒精过量加速身体老化,也会增加失智风险。
2.运动习惯:提高肌肉量、代谢,有效防止老化。
3.良好作息:使皮肤、大脑充分休息,维持正常认知能力。
4.充足水分:维持体液平衡状态、降低老化速度。
5.外出载口罩:空污易增加失智风险,加速认知功能衰退。
6.保持好心情:忧郁状态易增加失智症风险。
7.适当学习:学习新事物帮助刺激认知能力。
8.避免肥胖:脂肪使脑部发炎、受损,使认知功能衰退。
9.避免头部外伤:脑震汤、脑部肿瘤等等,会增加失智风险。
10.避免噪音环境:长期在高压、不安的环境会增加失智风险。
建议可以多补充10大健脑食物:
✔️深色蔬菜:花椰菜、菠菜等。
✔️各色蔬菜:茄子、胡萝卜、彩椒等。
✔️坚果:每天1汤匙。
✔️莓果类:蓝莓为佳,一周至少吃2次。
✔️豆制品:一周至少吃3次,以非油炸如豆腐、豆浆为主。
✔️全谷杂粮类:每天至少3份,燕麦、全麦面包等。
✔️鸡肉:一周至少吃2次。
✔️鱼类:一周至少吃1次(不吃鸡鱼的朋友,可多用植物性蛋白质代替)。
✔️橄榄油:每日30c.c或料理多用植物油。
✔️每天一小杯红酒:麦得饮食还能每天喝点红酒小酌,约30c.c~40c.c 最多不超过150 c.c,不过平常不喝酒的人不用刻意喝。