这次稽查专案由食药署与地方政府卫生局合作，共稽查了126家素食餐厅，并抽验169件成品及相关食材，发现2家业者未投保产品责任险、2家使用逾期食品原料，另外还有食品用洗洁剂标示不合规定以及6件包装标示不符规定的情况，所有违规业者都已依法裁罚。
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违规名单中，包括台中市北屯区的「陶然左岸蔬食」和台中市雾峰区的「颐圃蔬食」都因为没有投保产品责任险，被开罚3万元。而高雄市「素香庭蔬食餐厅」则因多达10项食品原料过期，其中过期最久的干酪粉已经放了5年，遭罚6万元；另外，台东县的「圣母健康会馆」也被查出使用已过期的甘草片，罚金同样为6万元。
此外，新北市中和区的「崇德发蔬食餐厅」也因「黄金杏仁」被检出防腐剂超标，来源是福亿商号，该店因此被罚3万元。标示违规的店家还包括台北市南港区的「尊上食坊」，他们的食品用洗洁剂没有标示国内负责厂商地址、原产地和制造日期，遭到处罚。
最后，台南市的「长春健康素食」因多项产品包装标示不符规定，涉及的产品有蚂蚁上树、养生麻油侯菇等，罚款10万元，是这次违规中最重的一家。
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