在外用餐拉肚子并非食物有问题　营养师示警：注意酱油瓶上的白点

林冠良在脸书粉专「林冠良营养师Siin」发文表示，「有时候你在外用餐后拉肚子不一定就是食物的问题，也可能是酱料不卫生的问题」，透露加酱油之前要看清楚，「这些在瓶内的白点，都是菌落」，可能是细菌也有可能是霉菌，每一个小白点里面有数不清的菌。

林冠良之后也强调，不是要大家不要用酱油，而是使用之前看清楚，但也不需要过度恐慌，至于要如何分辨菌落和盐结晶，林冠良解释若酱油瓶上出现的颗粒有棱有角，这些就是盐结晶，可以放心使用，若是发现小圆点就是菌落跑不掉了。

有网友提问，如果酱油瓶已出现白点，要整瓶倒掉还是洗盖子就好，林冠良则回应倒掉吧，而放在冰箱的酱油也可能会有这种状况，他也提醒「预防胜于治疗」。