高市卫生局抽验中秋节应景食品！抽验258件食品　结果公布了

抽验食品包含禽畜肉及其加工制品124件、蔬果44件、酱料29件、月饼、吐司及其馅料24件、水产品及其加工品22件、食品容器具(烤肉网、烤肉夹等)10件、即食食品5件，检验项目计有动物用药、保色剂、农药残留、防腐剂、甜味剂、著色剂、卫生标准、杀菌剂及重金属等。

此外，卫生局稽查辖内12家餐饮业、6家 *中央工厂* 月饼制造业，依食品良好卫生规范准则查核作业环境、定型化契约、食材来源文件保存及食品标示等项目进行稽查，查核结果餐饮业3家、月饼制造业2家因作业环境缺失令业者限期改善，经复查皆已符合规定。

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卫生局提醒，民众在采买中秋应景食品前应选择信誉良好的店家购买，尽量选用完整包装及清楚标示的产品，购买后应趁早食用完毕，若无法立即食用完毕，应放入冰箱，避免微生物滋长；选购蔬果时，除选择当季蔬果外，可挑选具有产销履历等可溯源之农产品标章，以确保安全；食用或烹煮蔬菜前，以流动清水清洗；烤肉时，贝类食材除了要新鲜、注意保存，也要避免生食，开壳后要再烤3到5分钟；上厕所后和调理食物前，也要洗手，才能确保民众食的安全。