健康餐越吃越胖？　原来是「慢性食物过敏」藏危机

「小宙初日诊所」的杨智雯医师指出，王小姐是名药师助理，对于健康保健有一定认识。尽管她每天精心准备健康餐食，但她却感觉越来越疲惫，并经常出现全身酸痛的情况。

为此，她还曾进行过一系列的检查，如甲状腺功能、肝肾功能及贫血检测，但结果皆显示正常。然而，体重却持续增加，让她不禁感到焦虑。在看到网红分享的食物过敏检测经验后，王小姐决定尝试一下，最终透过慢性食物敏感IgG4检测才得知，自己竟然是对鸡蛋过敏！

杨智雯医师解释，许多人对过敏的认识多停留在急性过敏反应上，例如吃虾子导致眼皮肿、或是喝坚果饮后呼吸急促。然而，由IgG4介导的慢性过敏反应，由于症状发作缓慢且不明显，常被忽视。

推荐新闻：壹苹10点强打｜陈昊森御姊控转性撩妹！性爱喜剧女星同进出　情侣装招摇（狗仔直击）

王小姐因不知自己对鸡蛋过敏，便将其作为日常饮食的一部分，导致慢性肠道发炎，并且因蔬菜和纤维摄取不足，加剧了肠道黏膜屏障的损伤及肠道菌丛失衡，进而陷入恶性循环。

长期摄取过敏食物，让王小姐出现了疲劳、关节疼痛和肠道敏感等慢性症状，并且因身体持续处于发炎状态，导致脑部下视丘食欲调节中枢失调，引发胰岛素阻抗，最终造成脂肪堆积。

杨智雯医师提醒民众，要保护肠道健康，首先应避免高脂肪、高糖、高加工食物，其次要细嚼慢咽，避免胃不适时自行服用制酸剂，以免影响消化和免疫功能。

杨智雯医师提醒，多补充膳食纤维以保持肠道菌群平衡。如果在注意饮食和规律运动的情况下，仍出现体重增加及其他不适症状，建议透过专业检测了解个人体质，找出问题根源。