84岁父恸失爱子　被女儿逼出一锅卤牛肉！食谱曝光「幸福的味道」

一名女网友在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」发文透露，去年弟弟意外过世，因此为了抚慰伤痛，她将父母接到家里暂住，就近陪伴、照顾，84岁老父亲很会炖牛肉，因此原PO请父亲教她，「找点事做让他们分散注意力，老人家被重视的感觉是很重要的」。

而原PO最后也表示，网路世界改变了社会型态，「人生在世就是一口气，且珍惜当下，活著就多点正面能量、多说好话，用好心态去看待任何事。」

原PO随文分享美味食谱和成品，让网友看了都食指大动，纷纷留言直呼「谢谢分享，看起来好好吃」、「真的要珍惜和长辈一起的时光」、「这个是幸福的味道」、「卤牛肉的动力很感人」、「突然想到我老爸，也是一手好功夫，但我来不及学，老爸就回老家了」。

原PO分享卤牛肉做法：

牛肋条1.5公斤切大段，热水稍微川烫去杂质血水、沥干。炒锅不加油，牛肉直接下锅煎至金黄（有油花的部份先朝下）。放入锅内，加入下列材料
洋葱一颗切块
胡萝卜2小条切块
中型白萝卜1条去皮切块
小型黑柿番茄3颗（老爸说不要用牛番茄，但如果没有也只能将就）
老姜2块拍扁
辣椒4条拍扁（不用切）
冈山辣豆瓣3大汤匙
辣油随喜（我们爱吃辣，加很多 ）
酱油量米杯1杯
冰糖适量
葱4根（不要切）
卤包2包
再加水至锅子8分满
大火煮开后转小火熬2小时
之后加入 
沙茶酱2大汤匙
米酒量米杯1杯
再依个人口味调整咸淡。
用压力锅/焖烧锅可以比较快速让牛肉软烂。