台湾食农产业迎AI潮　好食好事助力加速育成

好食好事基金会由顶新和德基金捐助成立，专注于饮食农业供应链、饮食研究发展，以及青年人才培训，「好食好事加速器」是台湾首家农业食品科技加速器，团队在7年新创辅导、海内外交流经验中，观察到人工智慧（AI）在亚太农业和食品产业的市场潜力，预估到2030年，亚太区智慧农业市场价值将达到69.68亿美元，显示AI科技在饮食供应链，有快速成长和广泛应用的潜力。

好食好事基金会执行长陈茂嘉表示，AI技术在食农供应链中的应用广泛，涵盖精准农业、市场预测分析、替代性原料、物流最佳化和快速新品研发等面向，有利显著提升生产效率、优化资源配置，并减少对环境的影响与冲击。

以今年入选「好食好事加速器」的团队为例，「悠由数据」利用卫星遥测和AI预测模组，透过创新的SaaS平台，显著提高了产能，并在国际市场上获得了肯定。「奇点无限」则透过数学最佳化和预测性分析技术，显著提升了物流配送效率。

「好食好事加速器」除了提供平台和机会，更结合了产业人脉、财务诊断、投资引荐、商机媒合和行销拓展等支持，力求「最快的速度补足新创的不足」，助力新创团队成功创业，并致力推动台湾饮食农业在国际舞台上的影响力，今年将带领新创团队前往印尼、新加坡进行科技交流，创造更多商机。