一天到底要吃多少蛋白质？正妹营养师「比一下」告诉您

营养师高敏敏指出，用「手掌」比一下，一个手掌就知道大略是一份蛋白质，且一份蛋白质＝提供7克蛋白质，正常人建议一天吃6~8份，，所以一般女生是「3份肉手」、比较修长的女生或比较瘦小的男性是「4份肉手」、高大肉壮的男生大部分就是「5份肉手」，因此她去自助餐店都会在肉上大约比一下。

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高敏敏提醒，不是只有吃肉才有蛋白质，除了蛋以外，还是有很多植物性食物富含蛋白质，尤其植物性蛋白的脂肪、胆固醇更低、膳食纤维跟植化素更丰富，每天用部分的植物性蛋白来取代动物性蛋白可以让身体更健康，还能降低死亡率，因舞建议蛋素食朋友 可以多交替食用各种植物性蛋白质譬如豌豆搭配毛豆、或黄豆搭配藜麦，让胺基酸种类更完整。

高敏敏指出，当蛋白质摄取不够时，就容易出现肌少症、伤口易感染、疲倦无力甚至免疫力降低容易感染等症状，提醒民众每天都要摄取足量蛋白质。