营养师陈怡婷指出,聚餐造成胀气、消化不良的食物包括高油脂食物(例:蹄膀、东坡肉等),容易使胃排空变慢,糯米制品也会导致肠胃不适,此外当身体无法以打嗝、放屁等方式排出气体时,就会累积在身体引发疼痛感,也就是所谓的胀气。

豆类、乳制品、蔬菜(花椰菜、洋葱、芦笋)都是容易造成胀气的食物,另外碳酸饮料、甜食(蜂蜜、果糖)、糖醇类(山梨糖醇、甘露醇和木糖醇)等也是容易导致胀气的食品。

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陈怡婷点出造成胀气的五大原因:

1.进食习惯不佳,吃东西狼吞虎咽或边吃饭边聊天等,都会无形中于咀嚼吞咽时吞下过多的空气,造成胃部胀气。

2.高油脂饮食,富含大量脂肪的食物或油炸食品,会增加肠道消化的时间,容易导致胃积过多食物而有腹胀感。

3.缺乏运动,纤维及水摄取不足,都容易影响肠道蠕动,进而导致日常有便秘、胀气等问题发生。

4.进食习惯不佳,边吃饭边聊天、狼吞虎咽,容易在吞咽时吞下过多的空气,造成胃部胀气。

5.特殊疾病,一些肠胃道疾病,如肠胃炎、乳糜泻、消化性溃疡、肠躁症等,也可能会影响肠胃道的正常运作导致消化不良,气体累积在肠胃而有不适感。

 

陈怡婷整理避免胀气的四大撇步:

一:避开易胀气食物,如花椰菜、芦笋、韭菜、豆浆、豆腐、糯米、碳酸饮料、油炸食物、口香糖等。

二:饮食远离高油食物,如五花肉、培根、卤肉饭等,因为油脂会延迟胃排空,导致大量食物累积于肠胃道,而有腹胀、消化不良等症状出现。

三:用餐细嚼慢咽,细嚼慢咽除了可让食物变小,更易于消化外,也可增加进食的时间、避免吞入过多空气,减轻胃的负担

四:餐后多运动,散步、轻度运动有助于促进肠道蠕动,帮助降低气体滞留于肠道中,

 


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