依据食药署食品营养成分资料库内容指出，每100g的爱文芒果平均热量约50kcal，并含有维生素A 1920 I.U.、ß-胡萝卜素1152 ug、维生素C 23.5 mg、叶酸27.1 ug、膳食纤维0.9 g、钾106 mg等，营养成分相当多。卫生福利部南投医院黄淑敏营养师表示，食用适量的芒果好处多多，ß-胡萝卜素于体内会转换成维生素A，而维生素A，可以维持眼睛健康及昏暗光线中的视力，协助免疫系统正常运作；膳食纤维有助于肠胃蠕动、顺畅排便；钾则可以稳定血压。
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不过虽然是如此棒的水果，营养师王证玮曾提醒食用芒果的注意事项，包括有糖尿病、三高、肾脏病、以及使用抗凝血剂、对芒果过敏、肠胃道功能较差者共6种族群都要慎食。
此外芒果虽然100公克的热量约50kcal，但是其香甜软糯的口感很容易让人一口接著一口，若是做成甜品例如芒果冰沙、芒果塔、芒果冰等，还会再加入糖分造成热量往上提升，民众要注意食用份量，王证玮指出，芒果一天的建议摄取量为1至2份，每份为8分满的饭碗，切勿超过2碗（2份）。
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