踢爆营养午餐充斥烂菜「难怪吃不饱」　台南议员轰「教育局跟菜一样烂」

新闻传出引发争议，有厂商投诉《壹苹新闻网》指出，台南市营养午餐自办率达93.6％，全国第一，但采购价仅每人55元左右，在物价上涨、人事成本提高下，赚得可说微薄中的微薄，「便当都破100元了！营养午餐合理价格应在70元上下，有利润才能维持品质，不该关起门自办，公办民营才能替孩童谋福」。

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市议员林燕祝昨天定期会指出，南市校园营养午餐对于食材的挑选没有严格的要求品质，放任不肖厂商滥竽充数，将一堆劣质烂菜送至学校中央厨房做成营养午餐给学童吃下肚，受害的还不只一间学校！校方向厂商反应却被威胁，教育局长竟状况外起来替厂商护航，痛批教育局跟这些菜一样烂。

林燕祝还说，从一张张的图片，就能明显看到腐烂的茄子、黑心花椰菜、丝瓜发霉、长豆氧化等等，厂商多次将一堆劣质蔬菜送至学校，厨工必须先将挑掉烂菜才能烹煮，难怪孩童营养午餐都吃不饱。

林燕祝要求教育局进入学校彻底调查，不定期随机抽查供应商，并要求政风处主动查明验收人员有无落实作业、尽快补足厨工人力，替学童的营养午餐健康与食品安全做把关。

教育局表示，有明订各类食材验收明确的标准及退货指标，议员所呈现照片中，有的是验收退货拍照存证照片，并未提供学生食用。教育局强调，食材采购、验收、制备、配膳等皆订有明确的标准化作业流程，若学校执行不确实，一律会追究责任。关于采购验收是否违法，政风单位已介入调查。