新北市卫生局本月1日配合检调执行搜索保欣公司，发现保欣公司进口中国辣椒粉供应下游后，有下游业者自主将该辣椒粉送验检出苏丹红3号不合格，并退回保欣公司，保欣公司明知该批辣椒粉不合格，却未通知其他下游通路商办理下架回收事宜，也未主动通报卫生单位，直到本次事件爆发，不但影响自身商誉，亦牵连其他品牌，明明可提早预防事件发生却无视该警告，严重忽视身为食品业者应尽之责任。
卫生局指出，针对保欣公司已违反《食安法》第7条第5项规定：「食品业者于发现产品有危害卫生安全之虞时，应即主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报直辖市、县（市）主管机关」，新北市政府将依法重罚新台币200万元。
卫生局呼吁，食品业者应实施自主管理，不得贩售有危害卫生安全之虞之食品，倘发现产品有危害卫生安全时，应依食安法第7条第5项主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报卫生主管机关，保障民众食用卫生安全。
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