黄轩在脸书「黄轩医师 Dr. Ooi Hean」发文表示，老人味，通常是过了「40岁左右」开始出现，身体发出的一种很不友善的味道，不要以为老人味，只有超过65岁的人，才有的，随著年龄的增长，异味会逐渐加重，老人味虽然不会对健康造成影响，但可能会影响社交，造成心理上的不适。
他指出，所谓老人味，是「2-壬烯醛（2-nonenal）」这个物质造成的，2-壬烯醛（2-nonenal）属于脂肪醛类化合物，具有强烈的草本、木质和花香气味。主要成因有三：
1.皮脂分泌变差。随著年龄的增长，皮脂腺的分泌量会逐渐减少，但同时皮脂腺分泌物的成分会发生变化，其中不饱和脂肪酸的含量会增加。「不饱和脂肪酸在皮肤表面容易被氧化，产生了2-壬烯醛（2-nonenal）的物质」。
2.新陈代谢变差。年轻时，身体新陈代谢快，皮肤也有天然抗氧化能力，因而2-壬烯醛不易堆积。上了年纪后，皮肤上的抗氧化物质变少，容易导致2-壬烯醛（2-nonenal）堆积，产生独特的「老人味」。
3.免疫能力变差。当皮肤老化或受到某些生理变化的影响时，皮肤中2-壬烯醛（2-nonenal）的含量可能会增加。这种增加，除了与体内油脂的代谢变化有关，也和体表微生物的活动有关。因为随著年龄的增长，人体的免疫力会逐渐下降，皮肤中的细菌也更容易滋生。这些「细菌分解皮脂和汗腺分泌物」时，也会产生一些异味。
为什么老人自己，却闻不到身上的「老人味」？
1.老人嗅觉，习惯了老人味。我们医学中有「嗅觉适应」这个概念，是指长期处于某种气味的环境中，人对于这种气味的感知能力会逐渐减弱，甚至到最后完全无法察觉，举例来说，就是你刚刚大便，但一阵子还在大便，但你已经感到不臭了。老年人长期处于高浓度的2-壬烯醛（2-nonenal）物质环境中，久而久之，他们的嗅觉系统对这种气味，也已经适应了。
2.老人的气味，辨识变差。有些老年人因为身体的原因，洗澡次数比较少，衣服更换的次数也比较少，因此容易产生一些味道，又有些老年人患有皮肤方面的疾病，例如脚气、湿疹等，这种情况时间久了，也会产生一些味道。但是与年轻人相比，老年人可能展示出较差的气味辨识能力，这可能导致他们对老人气味的感知发生变化，这导致老人家的身体臭了，自己也都不知道臭。
至于怎样帮老人去除「老人味」？
1.良好卫生习惯：a.每天洗澡。b.定期更换衣物。
2.使用除臭剂：可以抑制细菌的生长，减少异味的产生。值得注意的是，除臭剂仅能暂时地抑制。
3.注意老人饮食：
a.均衡饮食：确保摄取各种类型的食物，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维以及维生素和矿物质。优选新鲜、全谷类、蔬菜、水果、健康蛋白质来源（如家禽、鱼类、豆类和坚果）等。
b.避免辛辣或刺激性食物：某些食物（如辛辣食物、大蒜、洋葱等）可能会在体内代谢产生特殊气味。尽量减少这些食物的摄取，尤其是与异味有关的时候。
c.健康消化食品：一些食物，如优酪乳、酸奶和发酵食品，含有有益的益生菌，有助于促进肠道健康和良好的消化。这可以帮助减少肠道中产生恶臭气味的可能性。
d.增加水分摄取：足够的水分摄取有助于身体排除毒素，保持皮肤和身体组织的水分平衡。保持身体充足的水分有助于减少口气和身体特殊气味的产生。
e.减少咖啡因和酒精：过量的咖啡因和酒精摄取可能会导致口气和身体散发出特殊气味。尽量限制这些饮品的摄取量，或者选择低咖啡因或无酒精的替代品。
注意个人饮食观察：不同的人对于食物的反应可能不同。注意观察自己的饮食，留意是否有特定的食物会导致特殊气味产生，并根据需要做出调整。
老人味，不是什么健康大问题，但肯定是令人尴尬的问题。
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