营养师刘雅惠在脸书提醒，根据国民饮食指南建议每天都需要吃优质蛋白质，建议摄取的顺序为豆制品→鱼→蛋→肉。
刘雅惠表示，豆制品中丰富的植物性蛋白，是素食者重要的蛋白质来源，健身、瘦身族除了鸡胸肉外，豆制品也是非常好的选择，「但是，选错豆腐真的很可怕，热量可能翻倍，含油超高，还会愈吃愈胖！」
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刘雅惠并列出不同豆制品脂肪的差异，像是无糖豆浆190ML热量为61卡，脂肪3.6克，而同样都是豆皮，一般豆皮30克热量62大卡，但若是炸豆皮却是达134大卡，相当惊人。
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