卫生局经进一步调查9月以后,福商胜皆使用国产蛋制成液蛋产品给本市团膳业者。教育局表示,学校与团膳业者应落实食材验收程序,确实核对食材标示为国产并合乎效期,经教育局初步了解,涉及之团膳业者已善尽查核责任,事先并不知情。本市严格把关学校午餐,已清查供应学校午餐之蛋品供应商名单,提供卫生局持续全面稽查,以确保食安无虞。
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另桃园市稽查农业部公布冷链仓储地点,查获逾 149 万颗即期蛋出货六县市,其中全日物流股份有限公司(桃园观音仓)曾出货中央畜产会进口约600箱即期进口蛋品(产地:巴西)予本辖「宗荣蛋品企业社」,本局接获通报昨(19)日前往稽查,业者已自行报废315箱蛋品,另285箱于效期内加工制成5,130kg未杀菌液蛋,并宣称贴有正确原产地标示后出货,未供应团膳。
不过因未依规定制作相关纪录,卫生局依据食品安全卫生管理法第8条命业者限期改善,倘届期仍未改善可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾,卫生局亦将继续追查流向。
因近日进口蛋引起多方争议,为让市民对校园食品安心,新北市宣布自昨(19)日起学校午餐暂缓使用液蛋,全部改采新鲜现打国产蛋。
卫生局提醒食品业者,使用壳蛋应注意食品操作卫生并注意手部清洁,使用前应确实清洗蛋壳,避免蛋壳或杂质掉落污染食品,同时应彻底加热,降低沙门氏杆菌造成食品中毒发生。
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