日本《Otonanswer（大人的答案）》报导，年末年始期间，一直吃著节庆或家庭料理「假期一结束就变胖」几乎成了每年的固定话题。为了厘清年末年始是否真的是一年中最容易发胖的时期，以及该如何避免体重上升，营养管理师松田加奈表示，她以身边约100名成年男女为对象，调查年末年始前后的体重变化，结果平均增加约2.6公斤。
她表示，体重上升不只是因为天气寒冷、活动量下降，圣诞节、尾牙、新年等活动接连登场，寿司、肉类、炸物等高糖、高脂的料理出现频率大增，加上酒精、蛋糕等嗜好性食品摄取增加，都是重要原因。
此外，连续假期容易打乱作息、导致睡眠不足，也会影响荷尔蒙平衡，使人更容易发胖。
至于如何避免年末年始体重失控，松田建议，像是年糕这类食物，每次1到2个并无大碍，但若天天大量食用，就需要特别注意。
面对节庆大餐时，可以选择烤鸡取代炸鸡等高脂料理，避免从早到晚不停进食，刻意做到「离开餐桌」「吃完就收拾」，有助减少无意识进食。
若感觉吃多了，隔天可多摄取蔬菜与菇类，用水果取代点心，并细嚼慢咽。松田也提醒，血液循环不佳容易导致水肿与皮下脂肪堆积，可在料理中加入姜或辣椒，或泡澡到微微出汗，帮助身体保暖。
维持规律生活作息，在刷牙等日常时间加入简单伸展，并养成量体重的习惯，都是防止过量饮食的有效方式。
谈到常见的失败例，松田表示，平时没有运动习惯的人，若因吃多了而突然进行慢跑等高强度运动，反而可能因疲劳导致食欲增加，结果吃得更多。
另外，有些人隔天刻意大幅减少进食，甚至接近禁食，容易引发低血糖或贫血，影响健康。
她建议，比较温和的做法，是在吃多后的隔天，食用加入菇类或白萝卜的「杂炊粥」，既低热量，又能补充必要的糖类，有助在不造成身体负担的情况下，慢慢调整体重。
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