食物保存期限造假　日本超商Ministop共25间门市违规

中央社、日本放送协会（NHK）报导，Ministop先前发现部分门市内制作的饭团、便当等熟食，出现保存期限造假的事件。Ministop就此展开调查，并于昨天宣布，相关违规门市达25间，其中包含东京、大阪等7个地区的门市。

这些违规门市的常见手法，包含过了食物保存期限后重贴标签，或是在食物做好过后几个小时才贴上标签，还有门市不当延长饭团的保存期限14小时。

而Ministop表示，有门市供称「从3年前开始」出现这种违规行为，而许多违规的理由是「为了减少食品废弃，进而降低门市成本」或是「在客人较少的时段，提前制作原定早晨制作的东西，比较方便」，有部分案例是依据加盟店主的指示而实施的。

Ministop社长堀田昌嗣昨天召开记者会就此致歉，并说道「在无法确保安全的情况下，不能重启贩售」。他也表示，将慎重评估，何时重启贩售在门市内制作的熟食。

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