CNN报导，萨克医师（Dr. Mohammad Saqer）正在忍受饥饿。饥肠辘辘的他，有时甚至无法站稳来照顾在加萨南部纳瑟医院（Nasser Hospital）急需治疗的病患。周四，他在病房工作时昏倒了，苏醒后没多久，又立刻回到岗位继续完成24小时的轮班，「我快昏倒时，是其他医师扶住了我，帮我打点滴和补充糖分。一位外籍医师刚好有一包Tango果汁，立刻为我调制，我当场喝下。我不是糖尿病患者，这是单纯的饥饿——因为没糖、没食物。」
在加萨北部阿赫利阿拉比医院（Al-Ahli Al-Arabi Hospital）担任外科医师及院长的纳伊姆医师（Dr. Fadel Naim）也证实，包括两位本周在手术中昏倒的医师在内，已有多名同仁因为饥饿与营养不良而倒下，「作为院长，我其中一项任务是帮医护人员找食物……但我们根本没足够的食物。有一天吃一餐就算幸运了，而医院里大多数人都是全天无休地工作——这样根本撑不下去」。
这两位医师的亲身见证，与超过100个国际人道组织本周的警告不谋而合——他们表示「正在亲眼目睹自己的同事与合作伙伴日渐消瘦、体力耗尽」。
身为纳瑟医院护理部主任的萨克医师说，和其他医疗人员一样，他每天只有一小盘白饭可吃，「我们身体早已耗尽，却还要治疗同样虚弱的病患。疲惫的人治疗疲惫的人，饥饿的人救助饥饿的人，虚弱的人照顾虚弱的人」。
纳瑟医院产科与儿科的阿尔法拉医师（Dr. Ahmad Al-Farra）指出，饥饿已全面侵蚀医疗团队的身心健康，「大部分医师都出现忧郁症、体力衰弱、注意力难以集中、记忆力下降等情况。他们的能量已完全耗尽，与战前完全不同，大多数人甚至已失去对生命的热情」。
他还说，医院的厨房早已无食物可供应，过去为医护与患者家属提供伙食的国际救援厨房也早已关闭，「医院里的每个人都没有食物，医护人员空著肚子轮班，一班就是24小时」。
在萨克医师服务的纳瑟医院，专责治疗营养不良儿童的病房，挤满了瘦到难以辨识模样的婴儿。他们的脸、脊椎与肋骨清晰可见，像是皮包骨。他们瘦长的手脚像煮熟的面条一样软弱无力，几乎无法移动。
CNN周五拍摄的画面显示，有些婴儿还在啼哭，但也有些虚弱到连哭声都发不出来。他们只能躺在床上或地垫上，用那双在干瘪面孔上显得特别大的眼睛，无声地望著周围世界。其中几位腹部胀大，显示已严重营养不良。拼命喂养孩子的母亲们自己也骨瘦如柴，看起来疲惫而惊恐。
根据联合国本周的报告，加萨地区210万人已全数陷入「粮食不安全」——无法稳定取得足够且营养的食物。加萨卫生部指出，已有90万名孩童正在挨饿，其中7万人已出现营养不良的症状。
而情况正每小时恶化。无国界医生组织周四表示，过去两周五岁以下孩童的重度营养不良比例已激增三倍。
人道组织早已警告加萨恐面临大规模饥荒。该地区长期仰赖国际援助，但自2023年10月7日哈玛斯自加萨发动袭击后，以色列大幅限制人道物资进入。
战争期间有一段时间甚至完全没有食物进入加萨。尽管现在援助逐渐流入，但远远不够，且往往无法送达最需要的人手中。
寻找食物也变得越来越危险。联合国本周表示，自5月底以色列与美国支持设立的「加萨人道基金会」开始运作以来，已有超过1,000人在寻找食物时遭以军射杀。
世界卫生组织（WHO）秘书长谭德塞周三指出，加萨正在面对一场「人为制造的大规模饥荒」，其根源正是以色列阻挡援助所致。
以色列否认这项指控，而其文化遗产部长艾利亚胡（Amihai Eliyahu）本周甚至声称「加萨没有饥饿问题」——尽管大量证据显示相反。以色列在野领袖拉皮德（Yair Lapid）则批评他的发言是「道德灾难、公关灾难」。
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