今日医学新闻报导，加拿大滑铁卢大学新研究指出，男性与女性的最佳早餐内容有所不同：男性早餐应以富含碳水化合物为主，而女性早餐则更适合高脂肪比例的餐点，以维持最佳能量水准与健康状态。
男性更偏好碳水化合物代谢，碳水化合物可快速提供能量，适合男性的代谢需求。
女性则更依赖脂肪代谢，特别是在空腹或吸收期后，脂肪是重要的能量来源，有助于应对怀孕与哺乳等生理需求。
该研究指出，女性储存脂肪的能力较强，但在空腹后的脂肪燃烧效率也更高，这种差异可能由雌激素及肝脏代谢机制所驱动。
专家提出了一些针对男女的新陈代谢需求的早餐选择：
男性适合的早餐：
燕麦粥
均衡的水果与坚果优格碗
富含纤维的健康果昔
女性适合的早餐：
富含不饱和脂肪的奇亚籽布丁
蔬菜蛋卷
加亚麻籽和苹果的低脂干酪
背后的科学解释
研究负责人莱顿教授指出，女性在生理上面临怀孕与哺乳等巨大营养需求，因此其代谢机制更偏向于储存及高效燃烧脂肪。
此外，女性肝脏在保留肝糖（糖原）的能力上更强，导致糖原分解与葡萄糖输出的效率较低，进而促进其他器官利用脂肪作为能量来源，达到更高的脂肪代谢率。
总结来说，男性可选择碳水化合物丰富的早餐快速补充能量，而女性则应偏向健康脂肪，满足更复杂的代谢需求，并为生理变化做好准备。
