美国有线电视新闻网报导,这份研究共同作者、美国克利夫兰诊所心脏衰竭及心脏移植研究主任唐伟雄博士(音译)表示,「这项研究提出了一些隐忧,即标准份量的赤藻糖醇甜味食品或饮料,可能会急性地刺激直接的血栓形成效应」。
主要研究作者、克利夫兰诊所勒纳研究所心血管诊断与预防中心主任哈森博士则说,「值得注意的是,在每一位受试者中,每一项血小板反应性(凝血)的测量值在摄取赤藻糖醇后,都有所上升」。
另一组受试者在消耗相同量的葡萄糖或含糖的饮料后,血小板活动未受到影响。
血栓可能会脱离血管,并转移到心脏,引发心脏病发作,或转移到大脑,引发中风。先前的研究已将赤藻糖醇与较高的中风、心脏病发作和死亡风险相关联。
未参与这项研究的丹佛国家犹太健康中心心血管预防与健康主任弗里曼医生表示,这项研究规模虽小,但「非常引人入胜且有趣,研究结果并非说我们需要立即停止使用这些糖醇,但这一研究方向无疑引出了问题:它们是否安全?」
对于这项研究,卡路里控制行业协会不认同,该协会引述30年的科学研究显示,赤藻糖醇是一个「经证明安全,且有效的糖分和卡路里减少选择」。
该协会质疑研究样本过小,仅找来两组人,一共20人。