白宫准备了义式香草乳酪饺、朝鲜蓟脆片、龙蒿烤鸡、卡罗莱纳黄金大米香料饭、炭烤花椰菜与球芽甘蓝。甜点则有杏仁蛋白霜蛋糕、坚果糖奶油霜与康科特葡萄酱。美联社报导指，香料饭采用南卡罗来纳州的黄金大米，是美国第一个种植水稻的州。
这段午餐除了拜登与习近平两位主角，美国方面有国务卿布林肯和国安顾问苏利文，中国官员则是外长王毅和中共中央政治局常委蔡奇列席。
工作午餐不同于国宴那样隆重，因为餐后仍有会谈，「工作」才是重点。相较于这顿简单的午餐，今年3月习近平访问俄罗斯，普丁准备的盛大晚宴则包括海鲜冷盘、鹌鹑蘑菇薄饼、鲟鱼汤配俄式馅饼、石榴汁、主菜是樱桃酱佐鹿肉或白北鲑佐蔬菜 ，甜点是用蛋白霜做成的巴甫洛娃蛋糕。
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