有网友卖张兰吃相难看，她笑骂由人，表示「吃相好看、难看都没关系，是用自己的血汗，问心无愧赚来的这顿饭，吃得就能够顺下去」，不在乎网友批评。
有网友觉得她前媳妇过世，她应该停播以示哀悼，不然他孙子、孙女会怎么想？她说自己有7千个员工等著发工资，对许多人来说，停播就代表没有工作、没有进帐，怎么养活一家人，她说作为一个企业家，就是要把美食传承下去，她表示自己30年前刚开始创业时，连除夕都在卖货，全年无休，强调这就是战兰精神。
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