她表示，在疫情过后第一次带著健美健身选手到西班牙去参加世界级的赛事感到非常荣幸，而且第一次带选手出国比赛就获得了金牌。问及是否有心成立运动员经纪公司？安晨妤说：「有持续观察，因为运动员在这个运动水准上维持成绩是最重要的，再来就是运动员本身的高颜值也要对成为艺人是有兴趣并具备企图心。成为艺人很多方面都要被检视。」
她表示，现在健美项目有比基尼小姐，很多漂亮的女网红、模特儿也都转跑道来参健美比赛的「比基尼小姐」，特别呼吁各界可以多多来参与关注，因为除了有好身材之外，也可以透过训练身材曲线，让自己的身材结合力与美的标准。
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