「烧烤」不仅是最古老的烹饪方式，更是一种社交文化的象征，承载著欢聚、分享与款待的美好意涵。Sunny Buffet以「异国烧烤飨宴」为题，将豪迈的烧烤工艺，结合细腻的异国风情，精心呈现六道料理。首先登场的「韩式猪五花沙拉」，选用肥瘦相间、油脂丰润的猪五花肉片，搭配爽口黄瓜片与清甜洋葱丝，并淋上主厨特制韩式酱汁，辛香清甜的滋味令人耳目一新。
接著是「墨西哥烤鸡沙拉」，将鸡腿肉以香料腌渍后烤至金黄焦香，搭配玉米、番茄、酪梨、黑豆与墨西哥辣椒片，再佐以酸辣莎莎酱，酸甜辛辣交织出独特的美墨热情，同时保留食材最纯粹的鲜甜滋味。在享用完两道清新爽口的沙拉后，进入滋味浓厚的烧烤料理。起源于印度西北部旁遮普地区的「坦都里烤鸡」，以优格与多种香料「坦都里马萨拉」腌渍，使鸡肉呈现鲜艳红润，再以慢火细烤至外皮金黄微焦，带有淡雅焦香气息，而鸡肉依旧鲜嫩多汁，散发浓烈而迷人的异国芳香，搭配上印度香饭、烤饼及特制优格酱，完整呈现出印度烧烤的多元风貌。
「圣路易白兰地猪肋排」则选用美式切法，去除多余软骨与油脂，仅保留精华部位的厚实肋排，先以白兰地入酱细心腌渍，让白兰地的香气融入肋排中，经烤制后，肋排逐渐熟成至软嫩入味，一入口先是醇厚的酒香与甘润的酱汁在舌尖绽放，随后转化为层次分明的浓郁肉香，丰满却不腻口，完美诠释美式烧烤的豪迈。
延续烧烤的灵魂，透过火候的巧妙掌控展现食材的极致风味，「奶油烧烤扇贝」在鲜嫩扇贝上置入奶油与乳酪丝，经高温烤炙后，乳酪表层金黄酥脆，海洋鲜甜与浓厚奶香交织，入口尽是奢华口感。「蒜香黑胡椒骰子牛」严选鲜嫩牛肉切丁，经细火烹调至外层焦香、内里软嫩，再以蒜香与黑胡椒勾勒出馥郁香气，最后点缀上彩椒与洋葱丝，浓厚中蕴含鲜甜。
主厨以三款充满东南亚特色的甜品为飨宴画下清新而完美的句点。首先是充满泰式风情的「芒果糯米饭」，以香糯白米加入椰奶与砂糖细火慢煮，让每一粒米粒都散发柔润奶香，搭配鲜甜金黄的芒果丁，并淋上焦糖牛奶酱，果肉香甜细致，与椰浆糯米交织出酸甜与浓郁的和谐风味。接著是以色彩缤纷闻名的南洋甜品「摩摩喳喳」，以浓郁椰奶为基底，盛入芋头、西米露与波罗蜜丝等多样热带水果，口感层次丰富。压轴登场的 「斑兰娘惹糕」，以新鲜斑兰叶汁、椰奶与黑糖，各别调和糯米粉与砂糖制成米浆，再一层一层细心蒸制，入口时，三种风味在口中交织绽放，层次分明而又和谐，散发独特的南洋韵味。
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