国联饭店北馥楼中餐厅新入选台湾米其林指南　推感恩三重奏优惠

国联饭店地处台北信义区与东区之交，坐拥「大巨蛋第一排」绝美宽阔景致及捷运双出口优越条件，业主甫斥资3亿多元进行改装，除客房约达20% 可观赏101跨年烟火的「烟火房」，也有包厢可以饱览台北101美景。此次以上海菜为料理主轴的北馥楼入选，其中行政主厨古来文拥有超过40年的中餐深厚资历，让菜色既融合古法工艺，又展现深厚厨艺底蕴的细腻创意。此次共有「东坡肉」、「烟熏梅子鳗」、「桂花片皮烤鸭」三道兼具传统功夫与创意菜式受到推荐。

其中长占据口碑畅销排行榜的「东坡肉」，选用肥瘦比例均匀的三层肉，以酱油、冰糖等简单调味慢火炖至软嫩酥化，朴实不花俏、肥而不腻，是一道全然由时间与火候孕育而成的美味。「烟熏梅子鳗」是古来文主厨独创的开胃小品。拔除细刺的肥美白鳗，中间卷入化应子蜜饯以棉绳扎起固定，蒸熟定型、去除多余油脂后，再烟熏上一层迷人的木质香气，做工极度繁复。

而需提前三日预订的招牌「桂花片皮烤鸭」，更是饕客指定必点。加入桂花蜜腌制的烤鸭，增添了几分清淡花香。可以二至四吃的多种吃法，基本款的鸭卷饼，食用时佐以调和桂花酱及冰糖特制的桂花冰梅沾酱一同入口，吃起来风味格外优雅。其他如酱爆炒鸭架、老咸菜炖鸭架汤、淮扬浓汤煨鸭粥、XO酱韭黄炒鸭丝、炙烧鸭皮寿司等，各种做法带出鸭肉料理的极致享受。

北馥楼特别于即日起至8/31，推出感恩三重奏回馈，三重奏优惠可合并使用。点选米其林指南推荐菜（桂花片皮烤鸭／烟熏梅子鳗／东坡肉）任一道，即赠乌梅汁乙杯，每份菜赠送乙杯。单点「桂花片皮烤鸭」、「烤鸭四人或六人精选特餐」，再赠板石咖啡厅招牌生乳卷一条。凭当日北馥楼不限金额发票或消费明细，至板石咖啡厅，享全餐期全品项85折优惠（酒精类除外），限当日使用。

国联大饭店父亲节蛋糕「藏不住的爸爸味」外层以约70%苦甜巧克力慕斯细致包覆，内层以约65%巧克力甘纳许为主角，轻缀韩式辣椒与朝天椒的微辣余韵，搭配香浓巧克力与覆盆子果酱的酸甜层次，佐以杏仁、巧克力制成的脆饼，构筑层次口感，最吸睛的巧克力茶壶，灵感则是致敬老爸泡茶说古时的温馨画面，采用顶级嘉丽宝巧克力纯手工精心雕琢而成，原价1080元，即日起至8/10开放预订，提货日则为7/25至8/10。