高雄日航酒店做为南台湾唯一日系品牌酒店，秉承著日本款待精神，致力于将日本文化传达给本地宾客。结合酒店内四间风格各异的餐厅与主题酒吧，包括以日本怀石料理底蕴及江户前寿司为主题的「日本料理飞翔」、时下潮流男女必朝圣的「RB22天空酒吧」、自开幕以来人气爆棚的「Serena全日餐厅」，以及推出少女界最热门珠宝盒下午茶的「高雄日航咖啡厅」。3/1起以樱花入馔，推出期间限定粉色樱花主题餐点，包括日式经典「关西道明寺樱饼」、「樱花鲑鱼散寿司」，及由日航主厨团队设计，满载少女心的「樱花Panna Cotta」、「樱花雪霜」；集聚日本风情的主题调酒「若樱」、「十二湖」，以及风味独特的「樱花蜜汁烤猪肋排」、「干贝樱花虾酥皮派佐樱花白酱」等多款特色料理。
高雄日航酒店22楼的天空酒吧RB22以日本的文化故事与高雄热情氛围，为宾客带来充满活力的「春季女神驾到」专属回馈。3/1至3/31女性宾客消费即赠西班牙艾莎贝Azarbe粉红气泡酒一杯（需达250元低消），酒体如红宝石的色泽，以精致活泼的香气和气泡感，伴随清新的香草气息与丰郁果香，冰镇后适合做为轻食或甜点搭配。
高雄今年不仅举行多场大型音乐祭典，海内外知名音乐人如Kylie Minogue、GFRIEND、金秀贤、李泳知、张学友、告五人、SUPER JUNIOR等齐聚高雄接力开唱。高雄日航酒店看好高雄观光潜能，除推出期间限定「花漾春宴」住房专案，宾客享受日系典雅住宿体验的同时，更可以专案加赠的3000元餐饮抵用金，敬邀宾客共享春日美好时光，感受花季浪漫与日式款待的无限魅力。
樱花季主题飨宴 菜色亮点介绍
SERENA全日餐厅「干贝樱花海鲜酥皮派佐樱花白酒酱汁」
采用法式料理手法精心制作，灵感来自威灵顿牛排的呈现方式。以盐渍樱花、樱花虾、花枝及干贝等新鲜海味为主要食材，层层交叠包裹在香酥酥皮内，展现出丰富的口感与精致的视觉效果。佐以樱花蜜和盐渍樱花融入慢火熬煮的法式白酒酱，使酱色呈现淡粉色，并散发出淡淡的花香，令整体风味更添雅致与层次感。
SERENA全日餐厅「樱花蜜汁烤猪肋排」以经典的中式蜜汁猪排延伸，精心烘烤至外层焦香，内里鲜嫩多汁。融入细致的樱花蜜酱汁，香甜的蜜汁包覆肋排，带出樱花淡雅的花香与蜜糖的甜润滋味。SERENA全日餐厅「樱花鲑鱼散寿司」呼应日本女儿节充满祝福与好运的散寿司，以鲑鱼、黑豆、绿笋与玉子烧等为佐料，并于寿司饭中拌入盐渍樱花，令饭色呈现淡粉色。再以樱花瓣点缀，不仅赋予整体清雅的花香，更呼应了节日的传统与美好祝愿。
日本料理飞翔「道明寺樱饼」
日本春季经典和菓子，以樱花为灵感，甜美且富有诗意。以蒸熟的道明寺粉（粗糯米粉）包裹丝滑红豆内馅，形成独特的颗粒口感，口味Q弹软糯且带有米香，樱饼外层包裹日式渍樱花叶，将春季樱花盛开的美丽时刻浓缩于一口小巧精致的甜点之中，带来优雅的日式美学体验。
日本料理飞翔「樱花真丈」
濑户本料理长严选春季鲜鱼、虾及蟹肉，手工反复打制，制作出弹牙鲜嫩、充满海鲜甜味的真丈（しんじょう）。外层淋上特制的「樱花芡汁」，质地如丝滑的轻柔汤芡，淡雅的樱花色泽带出春日氛围。最后轻洒如初雪般纯净的「淡雪盐」，盐粒细致如初春飘落的樱花花瓣，不仅增添视觉的优雅，也带出食材的细腻甘甜，构成视觉与味觉的绝美飨宴。
RB22天空酒吧「十二湖」
设计灵感来自于日本青森的十二湖，外观和层次仿若湖泊的自然美景，呈现出深邃且迷人的色彩。调酒基底选用艾斯芮德伏特加，搭配君度橙酒与樱花糖浆巧妙地交织，带来清新且富有层次的口感，柠檬汁、紫罗兰利口酒的点缀为鸡尾酒增添了一抹清爽的酸度和花香的甜美。
RB22天空酒吧「若樱」
象征著虽然时光稍纵即逝，却留下一段美好记忆。调酒基底选用了 日本知名琴酒「六ROKU GIN」，结合白鹤柚子酒，为酒体增添清新而细致的果香。樱花蜜带来甜美的花香，仿佛是春天里樱花盛开的瞬间，点缀樱花苦精为整杯鸡尾酒增添了一丝苦涩，这种微妙的对比恰如其分地表达了时光流转的短暂与珍贵。
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