韩国每30秒卖出一颗的草莓蛋糕KITCHEN205快闪台北晶华　蚂蚁人必吃快下订

2013年发迹自南韩全罗道的KITCHEN205是韩国市场上草莓「裸感」蛋糕的始祖，强调不在蛋糕的外层复上厚重的奶油、糖霜或装饰，让蛋糕的层次和内馅直接展现出来，创办人李载勋表示，开店之初，韩国甜点界的主流还是各种以鲜奶油装饰的日式蛋糕，KITCHEN205是首家以法式草莓蛋糕的做法、推出「裸感」蛋糕的第一人，消费者不用切开蛋糕体、即可从蛋糕的立面看到排列整齐色泽鲜艳的草莓、滑顺的奶油夹心、与绵密爽口的戚风蛋糕体，蛋糕立面与正面上满布的大粒草莓同样吸睛，非常适合「相机先吃」的社群平台打卡Po图文，造成大批网红抢拍、引领南韩甜点风潮。

时至今日，KITCHEN205从几坪大的小店面发展成为拥有两间专卖店和四间专柜店面的潮牌，平均每30秒就可以卖出一颗草莓蛋糕，每日店外排队的客人仍是络绎不绝，韩国媒体也给予KITCHEN205 「Open Run草莓蛋糕」的封号，形容店一开门(open)客人就涌入疯抢(run)的热烈盛况。

此次带来台湾的「6吋经典草莓田」蛋糕，必须用上多达40颗、总重近半公斤的草莓，无论是风味或是口感上都能品尝到草莓最天然鲜甜的滋味。晶华酒店为确保此次快闪活动所需要的草莓质量无虞，还特别与苗栗的农家进行契作，与在地共好共荣、推广台湾优质的当季水果。