台北著名地标之一的文华东方酒店，拥有如欧洲经典城堡般的奢华壮丽，与潘海利根百年优雅传承完美契合，两者将共同携手为潘海利根155周年开启序幕，这场复刻英伦维多利亚时代的璀璨午后盛会，邀请宾客探索隽永百年的香气之旅。在品味惬意午茶时光之余，宾客还可获得潘海利根英伦隽永系列精选1.5ml香水等香氛礼品；点用香槟下午茶，则可获赠品牌限量蝴蝶图样丝巾等赠礼，赠品数量有限，赠完为止。
此次由台北文华东方酒店行政主厨冯俊杰与行政西点主厨赵崇曦发挥巧思，携手英伦百年香氛品牌潘海利根，汲取其皇室贵族的优雅魅力，探索品牌隽永故事的香气之旅，化于味蕾诠释华丽年代的感官旅程。宛若时光流转至19世纪，下午茶亦曾被暱称为「Scandal Water 八卦之水」，绅士与淑女们惬意谈论著风雅逸事，为午后茶会赋予亲暱俏皮的趣味灵感。在拥有著欧式雍容氛围的「青隅」，感受日光倾泻而入的迷人时刻，致敬潘海利根百年风华，多款蕴含唯美雅意、外型小巧精美的美点，由内而外皆缤纷可口。
行政西点主厨赵崇曦以潘海利根「英伦隽永系列」璀璨芬芳的香韵诠释为灵感启发，结合品牌经典之作「月亮女神淡香水」香调中的西西里柠檬、苦橙、玫瑰与茉莉花的香氛元素，交织百年香氛历史所蕴含的英式风情，为甜品赋予宛若月光轻柔撒落的绚丽诗意与艺术美感，匠心雕琢以色彩斑斓的午后甜点盛宴。
柑橘巧克力伯爵蛋糕
主厨以茶香演绎英伦风情的午茶时光，浓醇的苦橙巧克力慕斯与伯爵茶蛋糕的雅致香气完美融合，缀以蜜渍柑橘的酸甜愉悦，外层覆以潘海利根品牌标志色彩「威廉．潘海利根绿」展演古典时尚，于舌尖感受优雅味蕾，带来视觉与味觉的双重享受。
柠檬叶芒果慕斯佐葡萄柚泡芙
芒果慕斯的香甜缀以柠檬叶的木质香韵，结合糖渍葡萄柚的甜蜜果香，镶入有著轻盈松软的泡芙，顶端缀以香草奶油，于上覆盖著浪漫的蝶豆花果冻薄片，晶莹透亮的质地宛若淑女的婉约头纱，仿佛置身于英伦贵族的高雅茶会，佐茶谈天感受轻松怡然的美好食光。
西西里柠檬海盐起司蛋糕
主厨以「皇家橡树古龙水」的清新活力为发想，将海盐的轻咸衬托著起司蛋糕的香醇口感，西西里柠檬并以糖渍香甜呈现温柔质感，顶端以柠檬奶霜美好点缀，咸甜平衡的绝妙风味令人回味无穷，柔暖明亮的黄彩如午后窗外映入冬日暖阳，恣享悠然自在的感官体验。
茉莉花柠檬焦糖千层
主厨精细描绘潘海利根周年图腾，以多层次的细腻将品牌百年历史化作一口香甜，致敬155周年的璀璨时刻。将茉莉茶奶油的淡雅柔和与丰润清亮的柠檬焦糖果酱，与奶油酥皮脆片层叠交织，精美别致的方块造型宛如盘中瑰宝，于唇齿间缱绻留下美丽的清雅味韵。
荔枝草莓佐玫瑰马林糖
主厨以「女王的耳语淡香精」故事主人翁-安妮女王的密友莎拉邱吉尔公爵夫人的温柔华丽为主题构思，玫瑰奶油的丝滑芳香结合荔枝草莓的香甜馥郁，以轻盈松脆的玫瑰马林糖包裹，玲珑圆润的外型并缀以蝴蝶结添以一抹娇柔个性，巧妙呼应香水瓶身的经典设计，生动勾勒以香韵中所诉说的迷人魅力。
咸点延续华美缤纷之符码，行政主厨冯俊杰精选健康清爽的食材，并搭配以鱼子酱及伊比利火腿等鲜美元素，巧妙创作多款外型吸睛、咸香迷人小点。炭烤大虾布里欧以炭火烘烤白虾保持肉质的Q弹多汁并注入炭火香气，搭配布里欧面包与鲑鱼卵的咸鲜，佐以蒜蓉辣椒美乃滋的浓香，完美呈现鲜美香醇的丰润口感。有机鲜蔬冻派主厨巧制迷你澄清蔬菜汤冻，入口爽口弹润亦可品尝鲜蔬的清脆，以色彩艳丽的黄绿栉瓜精巧包裹，橄榄油晶球与石竹花的点缀，感受自然鲜甜的纯粹滋味。鲔鱼塔塔柠香鱼子酱塔以鲜美鲔鱼佐以罗勒美乃滋，柠檬酱巧妙添以轻酸爽口，鱼子酱的咸鲜提升美味层次，接骨木花与木之芽增添一股柔美气息。茉莉茶鸡肉慕斯将舒肥鸡胸肉的鲜嫩裹以茉莉花茶的清雅香气，底层衬以竹炭布里欧的柔软质感，主厨并塑以月亮造型呼应经典香氛，呈现细腻的典雅风情。伊比利火腿番红花饭团以番红花起司炖饭包覆义式香料番茄酱并炸至金黄酥香，与伊比利火腿的咸香优雅交织，最后以圆叶芝麻叶绿意点缀。
「青隅」《潘海利根 英伦芳华》联名香氛下午茶飨宴价格
经典下午茶 1580元+10%/每套
精选甜点及咸点、综合英式司康饼与自制果酱，特选茶品或咖啡。另附赠品，两款系列可选择，包含：「月亮女神」淡香水1.5ml、护手霜10ml、沐浴露10ml、身体乳10ml；或「皇家橡树」古龙水1.5ml、身体乳10ml、沐浴露10ml、护手霜10ml，及潘海利根九折礼卡。 款式数量有限，赠完为止。
香槟下午茶 2380元+10%/每套
精选甜点及咸点、综合英式司康饼与自制果酱，特选茶品或咖啡，以及单杯精选香槟。另附赠品，包含：「女王的耳语」淡香精1.5ml、护手霜10ml、沐浴露10ml、身体乳10ml、潘海利根经典蝴蝶丝巾及品牌九折礼卡。
招牌鱼子酱下午茶 4280元+10%/每套
精选甜点及咸点、综合英式司康饼与自制果酱，特选茶品或咖啡，单杯精选香槟，以及鱼子酱15克搭配法式小圆薄饼及配料。另附赠品，包含：「伊莉莎白玫瑰」淡香精1.5ml、「月亮女神」淡香水10ml及身体乳30ml、潘海利根经典英式图样丝巾及品牌九折礼卡。
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